爆鳝鱼乔怎么做？步骤和技巧有哪些？
对于喜欢美食的人来说，做一道好吃的菜肴是件非常有趣的事情。今天，我们来分享一道经典的美食——爆鳝鱼乔的制作方法，让您也能轻松享受美食的乐趣。
选购新鲜的鳝鱼
清洗鳝鱼，去除泥沙和异味
切好鳝鱼，备用
准备葱姜蒜等配料
用大火将锅烧热
放入适量油，烧至五成热
放入葱姜蒜爆香
放入鳝鱼，煸炒至变色
加入适量盐和生抽调味
加入少量水，用文火慢炖
再加入一些生抽和老抽调色
加入适量料酒提香
加入少许白胡椒粉提味
最后放入葱花翻炒一下
关火，出锅，美食上桌
爆鳝鱼乔是一道十分美味的菜肴，而制作它也是非常简单易学的。只要您掌握了以上的步骤，就可以在家轻松享受到这道美食的香味和口感。快来试试吧！
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