宝宝虾片的做法是什么？自制宝宝虾片的步骤有哪些？

每个妈妈都想为自己的孩子做出最好的食物，而宝宝虾片是一个让宝宝和大人都爱吃的小吃。今天，本篇文章就来教大家如何制作美味可口的宝宝虾片，让您的孩子吃到最好的味道。

准备材料

准备好新鲜的虾仁、淀粉、葱、姜、盐、鸡精、料酒等。

清洗虾仁

先将虾仁洗净，用干净的毛巾擦干水分。

剁碎葱姜

将葱和姜剁碎备用。

调制虾仁泥

将虾仁放入搅拌机中，加入适量水搅打成泥状。

添加调料

将刚刚剁好的葱姜加入到虾泥中，再加入盐、鸡精和料酒拌匀。

加入淀粉

将淀粉加入到虾泥中，搅拌均匀。

炸虾片

将油烧热，将调制好的虾泥放入裱花袋中挤出，一片片炸制。

翻面炸

等虾片的一面变成金黄色后，再翻转另一面继续炸制。

控制油温

在炸虾片时要注意控制油温，不要过高或过低，以免炸出来的虾片太硬或太软。

取出沥油

将炸好的虾片取出，放在纸巾上沥干油份。

焯水

将炸好的虾片放入开水中焯水几秒钟，让虾片更加美味。

准备调味料

准备好盐、胡椒粉、麻油等调味料。

撒调料

将调味料撒在焯好的虾片上，让虾片更加香气扑鼻。

装盘

将虾片盛在盘中，用美丽的花式摆放，让人看起来更有食欲。

享用美食

现在，美味可口的宝宝虾片就做好了，可以和家人分享，一起享用这美食。

制作宝宝虾片虽然不算很难，但也有很多需要注意的地方，油温控制、火候把握等都是需要注意的细节。只有在细节上做足功夫，才能制作出美味可口的宝宝虾片。