宝宝零食系列奶酪饼干怎么做？制作过程中有哪些常见问题？

很多宝妈们都喜欢给宝宝准备一些小零食，但市面上的零食添加剂很多，不太放心。今天就来教大家自制一款健康营养的奶酪饼干。

一、原材料的准备

准备奶酪、低筋面粉、糖粉、无盐黄油、蛋黄、泡打粉、玉米淀粉、细砂糖等原材料。

二、制作奶酪饼干的步骤

1.将奶酪切成小块，搅打至细腻；

2.加入无盐黄油，再次搅打均匀；

3.分别加入糖粉和细砂糖，继续搅打至光滑；

4.加入蛋黄，继续搅拌；

5.筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，揉成面团；

6.将面团搓成长条状，放入冰箱冷藏30分钟；

7.取出面团，切成薄片，铺在烤盘上；

8.预热烤箱至180℃，将饼干放入烤箱烤10-15分钟即可。

三、奶酪饼干的营养价值

奶酪富含优质蛋白质和钙质，低筋面粉易于消化吸收，蛋黄和黄油能够给予宝宝足够的能量，玉米淀粉和泡打粉能够增加饼干的口感。

四、制作时需要注意的细节

1.奶酪要搅打至细腻，否则影响口感；

2.加入低筋面粉时，不要揉过度，以免影响口感；

3.将面团放入冰箱中，能够使饼干更加酥脆。

五、如何储存奶酪饼干

制作好的奶酪饼干可以放入密封袋中保存，放在阴凉干燥处即可。

六、奶酪饼干的食用方法

宝宝可以当做零食直接食用，也可以搭配牛奶或果汁一起食用。

七、奶酪饼干的变化口味

在基础配方中可以加入少量的巧克力、花生酱等，制作出不同口味的奶酪饼干。

八、奶酪饼干的功效

奶酪富含蛋白质和钙质，对宝宝的成长发育非常有帮助，而黄油则能够提供宝宝所需的能量。

九、自制零食的优点

自制零食不含任何添加剂，不但能够保证宝宝的健康，还能够锻炼自己的动手能力。

十、如何选择奶酪

选择奶酪时要选择脂肪含量低，味道好的奶酪，这样做出来的饼干口感更佳。

十一、奶酪饼干的烘焙时间

烘焙时间可以根据自己烤箱的情况进行调整，一般在180℃下烤10-15分钟即可。

十二、制作奶酪饼干的工具

制作奶酪饼干需要准备搅拌器、烤箱、烤盘等工具。

十三、奶酪饼干的适宜年龄

奶酪饼干适合2岁以上的宝宝食用。

十四、奶酪饼干的食用量

每天吃1-2片即可，不要过量食用。

十五、

自制奶酪饼干既健康又美味，是宝宝零食的不错选择，大家赶快试试吧！