宝宝零食系列鸡米花怎么做？制作过程中需要注意哪些问题？

家有宝宝，零食少不了，但是市场上的零食却往往含有过多的添加剂和糖分，不利于宝宝的健康成长。我们可以自己动手制作健康美味的宝宝零食，比如今天要介绍的鸡米花。

准备材料

从市场上购买新鲜的鸡胸肉、玉米粉、蛋白、淀粉、盐、胡椒粉和牛奶等材料。

鸡肉切丁

将鸡胸肉切成小丁，大小适中，易于煮熟。

腌制鸡肉

将鸡肉丁加入适量的盐、胡椒粉和牛奶中拌匀腌制20分钟，让肉更加鲜嫩可口。

打制蛋液

将蛋白打散成蛋液备用，便于后面的裹粉工作。

准备玉米粉和淀粉

将玉米粉和淀粉按照1:1的比例混合，制成用于裹粉的混合粉。

裹粉

将腌制好的鸡肉丁分别裹上蛋液和混合粉，使其表面均匀地沾上一层蛋液和混合粉。

炸制鸡米花

将裹好粉的鸡肉丁放入油锅中炸制至金黄色，保证鸡肉丁熟透。

沥油

将炸好的鸡米花取出，放入沥油篮中，去除多余的油份。

调味

将炸好的鸡米花撒上少许盐和胡椒粉，让其口感更加鲜美。

放凉

将调味好的鸡米花放凉，待其表面变得脆嫩可口。

保存

将制作好的鸡米花装入密封袋中保存，便于宝宝随时享用。

营养价值

鸡肉富含蛋白质和维生素B群，有助于宝宝的生长发育；玉米粉和淀粉含有丰富的碳水化合物，是宝宝体内能量的来源。

推荐年龄

鸡米花适合1岁以上的宝宝食用，但需注意宝宝的消化能力和咀嚼能力。

食用方式

可以将鸡米花当做零食单独食用，也可以加入到饭菜中当做配菜食用。

自制宝宝零食鸡米花制作简单，营养丰富，不仅可以增加宝宝的食欲，还能让宝宝享受到健康美味。同时，要注意材料的新鲜度和卫生，确保宝宝的健康和安全。