宝宝蛋糕怎么做？有哪些简单易学的做法？

在生活中，蛋糕是大家常常会接触到的甜点之一，而天使宝宝蛋糕则以其轻盈蓬松的特点备受喜爱。在学会制作这款蛋糕后，你可以尝试将其制作为家庭聚餐或生日派对的美味甜点，为大家带来满满的幸福感。下面，就让我们一起来掌握制作天使宝宝蛋糕的技巧吧。

一：准备好食材

在制作天使宝宝蛋糕之前，我们需要准备好一些必要的食材。这些食材包括低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶和淡奶油等。尤其是鸡蛋这个食材，在天使宝宝蛋糕中起着至关重要的作用，因此一定要选用质量好的鸡蛋。

二：预热烤箱

在制作天使宝宝蛋糕时，需要用到烤箱。在开始制作之前，我们需要提前预热烤箱。一般来说，预热温度为170℃左右，预热时间约为10分钟左右。预热完成后，我们就可以开始制作天使宝宝蛋糕了。

三：将鸡蛋分离

在制作天使宝宝蛋糕时，需要将鸡蛋分离，即将蛋白和蛋黄分开。这一步操作相对简单，只需将鸡蛋打入一个碗中，然后用手将蛋黄和蛋白分离即可。

四：打发蛋白

在制作天使宝宝蛋糕时，需要将蛋白打发至硬性发泡状态。这一步操作相对比较费力，需要用打蛋器或搅拌机慢慢将蛋白打发。打发过程中需要注意的是，打发的速度不能太快，否则容易出现问题。

五：加入细砂糖

在将蛋白打发至硬性发泡状态后，我们需要加入细砂糖，再将蛋白继续打发。这一步操作的目的是为了让蛋白更加蓬松。加入细砂糖的量应该根据自己的口味和蛋白的数量来决定。

六：将蛋黄和牛奶混合

在将蛋白打发好后，我们需要将蛋黄和牛奶混合，再用打蛋器将其搅拌均匀。这一步操作的目的是为了让蛋黄和牛奶更加浓稠，以便于后续的操作。

七：筛入低筋面粉

在将蛋黄和牛奶混合均匀之后，我们需要将低筋面粉筛入并用橡皮刮刀轻轻拌匀。这一步操作需要注意的是，不能过度搅拌，否则会影响蛋糕的口感。

八：将蛋黄糊和蛋白混合

在将低筋面粉和蛋黄和牛奶混合均匀之后，我们需要将其与打发好的蛋白混合在一起，并用橡皮刮刀轻轻拌匀。这一步操作需要注意的是，不能过度搅拌，否则会影响蛋糕的口感。

九：倒入烤模

在将蛋黄糊和蛋白混合均匀之后，我们需要将其倒入事先准备好的烤模中。倒入时需要注意的是，应该将烤模震动一下，以便于让蛋糕内部更加均匀。

十：送入烤箱

在将蛋糕倒入烤模中之后，我们需要将其送入预热好的烤箱中进行烘烤。烘烤时间约为35-40分钟左右，具体时间可以根据自己的烤箱进行调整。

十一：取出蛋糕

在经过35-40分钟的烘烤后，我们需要将蛋糕从烤箱中取出，并将其晾凉。晾凉的时间一般为10-15分钟左右。

十二：涂上淡奶油

在蛋糕晾凉之后，我们需要将淡奶油涂抹在蛋糕表面。涂抹时需要用刮刀将淡奶油均匀涂抹在蛋糕表面上。

十三：装饰蛋糕

在涂抹好淡奶油之后，我们可以根据自己的喜好进行装饰。例如可以在蛋糕表面撒上一些巧克力粉、水果干等。

十四：享用美味

经过这些步骤的操作，一款美味的天使宝宝蛋糕就制作完成了。现在，我们可以来品尝一下这款美味的蛋糕了。

十五：

制作天使宝宝蛋糕并不是一项特别难的工作。只需要掌握好一些基本的技巧，就可以轻松地制作出一款美味可口的蛋糕。相信经过本文的介绍，大家已经对制作天使宝宝蛋糕有了更加深入的了解，希望大家都能够尝试制作出一款自己满意的天使宝宝蛋糕。