薄荷鲮鱼怎么做才好吃？薄荷鲮鱼的做法步骤是什么？

薄荷鲮鱼是一道美味可口的菜品，在夏季尤其受欢迎。它不仅口感清新，而且营养丰富，是一道非常适合夏季食用的菜品。本文将以薄荷鲮鱼为主题，为大家介绍制作方法以及其它注意事项，希望能够帮助大家制作出更加美味的薄荷鲮鱼。

一：选材

选择新鲜的鲮鱼为主料，保证菜品的口感和质量。需要注意的是，切鱼时要切成薄片，这样会更容易入味。

二：准备薄荷

薄荷是制作这道菜品必不可少的配料之一，所以一定要选择新鲜的薄荷叶。准备时将薄荷洗净，晾干后切碎备用。

三：腌制鱼片

将切好的鱼片加入适量的盐和料酒中腌制，这样可以去腥提味。需要注意的是，不要过量使用盐和料酒，否则会影响口感。

四：准备调料

除了薄荷之外，还需要一些其它的调料来提味。比如说酱油、白糖、醋等等。需要根据个人口味来选择配比。

五：热锅

热锅之前要先放入适量的油，待油温适中后再将鱼片放入锅中煎炸。

六：煎炸鱼片

将腌制好的鱼片放入锅中煎炸，待两面呈金黄色时即可取出备用。

七：调味

将准备好的调料加入锅中，搅拌均匀后加入适量的清水，烧开后加入煎好的鱼片继续翻炒。

八：加入薄荷

在鱼片中加入切碎好的薄荷叶，可以让菜品更加清新，口感更加丰富。

九：收汁

继续翻炒几分钟后，将锅中的汁收干，让鱼片完全吸收调料的味道，这样更加美味可口。

十：装盘

将制作好的薄荷鲮鱼装盘，最好撒上一些薄荷叶，这样可以增加菜品的美观度和口感。

十一：食用

制作好的薄荷鲮鱼可以搭配米饭一起食用，也可以单独食用。无论哪种方式，都非常美味可口。

十二：注意事项

制作薄荷鲮鱼的时候一定要注意卫生和清洁，保证食品安全。调料的配比也要根据个人口味来选择，不要过咸或过甜。

十三：常见问题

在制作薄荷鲮鱼的过程中，有些人会发现鱼片煎炸后很容易散开，这时可以在腌制的时候加入一些淀粉来增加粘性。如果觉得菜品不够鲜美，可以加入一些柠檬汁来增加口感。

十四：推荐菜谱

除了薄荷鲮鱼之外，还有很多其他的菜品可以用薄荷来调味，比如说凉拌薄荷海带、绿豆薄荷汤等等，都非常适合夏季食用。

十五：

通过本文的介绍，相信大家对于制作薄荷鲮鱼有了更加深入的了解。这道菜品不仅口感清新，而且营养丰富，非常适合夏季食用。如果大家也喜欢这道菜品，可以自己在家尝试制作，相信一定会非常美味。