薄荷大米粥上央视是怎么做的？大米的做法有哪些？

大米是我们日常饮食中最基本的主食之一，而如何将大米煮出美味又营养的方法，是许多人所关心的话题。今天我们来分享一道以薄荷为主的大米粥做法，它不仅简单易学，而且还能给你带来意想不到的清爽口感。

准备原材料——大米与薄荷

我们需要准备好主角——大米。在市场上，你可以选择不同品种的大米，如粳米、糯米等。接着，我们需要薄荷叶，新鲜的薄荷叶可以保证做出来的大米粥清新爽口。

洗净大米并浸泡

将准备好的大米洗净后放入盆中，加入适量清水进行浸泡。浸泡时间可以根据自己的喜好来定，一般来说，浸泡1-2小时即可。

切碎薄荷叶

将新鲜的薄荷叶洗净，用厨房刀将薄荷叶切成小碎片，这样可以让薄荷的香气更好地散发出来。

开火烧水

将适量清水放入锅中，开火烧开。水量可以根据自己的口感来定，如果想要稠一点的大米粥可以少放些水，反之则多放些。

放入大米

当水开后，将浸泡好的大米放入锅中，煮10-15分钟左右。这时候需要不断地搅拌，防止大米粘锅。

放入切碎的薄荷叶

在煮大米的过程中，将切碎好的薄荷叶放入锅中，轻轻搅拌均匀。此时你会发现锅中的薄荷香气开始弥漫开来，真是令人垂涎欲滴。

加入适量盐和糖

为了增加口感，我们可以加入适量盐和糖。注意，盐和糖的用量要根据自己的口味来定，不要过多。

继续煮至粥稠

继续煮煮大米粥，等到大米变得软糯粘稠，就可以关火了。这时候，你会发现锅中的薄荷叶早已经被融合到了大米中，成为了一道清新可口的薄荷大米粥。

准备碗盘

将煮好的薄荷大米粥装入碗盘中。在上面撒上一些薄荷叶和芝麻，看上去更加美味诱人。

搭配小菜

为了让大米粥更加营养，我们可以搭配一些小菜，如凉拌黄瓜、清炒菜心等，这样可以让你的餐桌变得更加丰富多彩。

营养价值

大米是我们日常饮食中不可或缺的主食之一，它富含碳水化合物、蛋白质、维生素等营养成分。而薄荷则有助于消除口臭、抗菌消炎等功效，两者的结合不仅可以满足我们的口腹之欲，还能让我们健康地享受美食。

美食建议

薄荷大米粥适合早餐或者下午茶时间食用，可以起到清新提神的效果。如果你喜欢的话，可以在大米粥中加入一些果脯、核桃、葡萄干等干果，营养价值更加丰富。

适宜人群

薄荷大米粥适宜所有人群食用，尤其是脾胃虚弱、肠胃不适的人群。薄荷可以促进肠胃蠕动，有助于改善消化不良等问题。

小贴士

在煮大米粥的过程中，一定要注意不要让大米粘锅。同时，如果你想让大米粥更加稠一些，可以在煮的时候多放些大米。煮好的大米粥不要过多存放，尽量在3小时内食用完毕。

薄荷大米粥是一道美味又营养的美食，它不仅能够满足我们的口腹之欲，还能给我们带来清新爽口的感受。只要按照上述步骤操作，相信大家都能轻松掌握这道美食的做法。让我们一起享受美食带来的快乐吧！