薄荷蚕豆糕怎么做？薄荷蚕豆糕的做法步骤是什么？

夏天到了，总想吃一些清爽口感的甜品来解暑。今天，我给大家介绍一款新颖的甜品——清爽薄荷蚕豆糕，它以蚕豆为主料，加入新鲜的薄荷叶和椰浆，口感清新而不失营养。接下来，我将为大家详细介绍它的制作方法。

准备工作——准备好所需材料

为了制作好美味的清爽薄荷蚕豆糕，我们需要准备好以下材料：蚕豆粉、糯米粉、椰浆、糖、水、薄荷叶、食用色素。

蚕豆粉和糯米粉的配比——掌握正确的比例

在制作薄荷蚕豆糕的过程中，蚕豆粉和糯米粉的比例至关重要。一般来说，蚕豆粉和糯米粉的比例为1：1.5，这样可以保证蚕豆糕的口感和质感都很好。

将蚕豆粉和糯米粉混合——均匀搅拌

在制作薄荷蚕豆糕的过程中，我们需要将蚕豆粉和糯米粉混合在一起，并均匀地搅拌。这样可以保证蚕豆糕的质地均匀，口感细腻。

加入椰浆和水——搅拌至成糊状

在混合好的蚕豆粉和糯米粉中，我们需要加入适量的椰浆和水。加入的椰浆和水的比例为2：1。搅拌至成为糊状。

加入白砂糖——使口感更加丰富

在糊状的混合物中，我们需要适量加入白砂糖。根据个人口味的不同，可以适当增减糖的用量。加入白砂糖可以使蚕豆糕的口感更加丰富。

加入食用色素——增加美观性

在混合好的糊状物中，我们可以加入适量的食用色素。一般来说，可以选择一些清新的颜色，如淡绿色或淡黄色。加入食用色素可以增加蚕豆糕的美观性。

准备薄荷叶——将其切碎

制作薄荷蚕豆糕的过程中，我们需要准备一些新鲜的薄荷叶，并将它们切成碎片。这样可以使薄荷叶更好地融入到蚕豆糕中，增加其清新口感。

将薄荷叶加入混合物中——均匀搅拌

在混合好的糊状物中，我们需要将切好的薄荷叶加入并均匀地搅拌。这样可以使薄荷叶更好地与糊状物融合在一起，使口感更加清新。

将混合物倒入模具中——压平

在准备好的模具中，倒入已经搅拌好的混合物，并用刮刀将其压平。压平的混合物应该与模具底面齐平，以便于烤制。

烤制蚕豆糕——火候掌握要领

将已经压平的蚕豆糕放入烤箱中，以180度的温度烤制30分钟左右。在烤制的过程中，可以根据需要适当调整时间和温度，以保证蚕豆糕烤制得更加完美。

蚕豆糕的取出——待凉后取出

在蚕豆糕烤制完毕后，需要将其取出，并晾凉。晾凉后的蚕豆糕口感更佳，更加清爽。

将薄荷叶撒在蚕豆糕上——美化整体效果

在晾凉的蚕豆糕上，我们可以撒上一些切碎的薄荷叶。这样可以美化整体效果，增加蚕豆糕的清新感。

切成适当大小的块——方便食用

在薄荷叶撒好后，我们需要将整个蚕豆糕切成适当大小的块。这样可以方便食用，也更加美观。

蚕豆糕的食用——清新口感不容错过

在蚕豆糕切好后，就可以食用了。蚕豆糕的口感清新，不油腻，是夏日中非常合适的甜品。

——清爽蚕豆糕，健康美味

制作清爽薄荷蚕豆糕非常简单，只需要一些常见的材料和简单的制作步骤即可。这款甜品既健康又美味，口感清新，非常适合夏日食用。