棒棒糖馒头怎么做？详细步骤和常见问题解答？

做糕点已成为许多家庭中不可或缺的一部分，特别是在假期或特别的场合里，做一些美味的点心给亲朋好友品尝，既可以增进感情，又可以彰显自己的厨艺。今天我们来分享一个小妙招——如何做双色棒棒糖馒头，让你的烘焙技能更上一层楼。

一：准备材料

首先要准备好面粉、酵母、白糖、盐、牛奶和棒棒糖。其中面粉应该选择高筋面粉，可以让馒头更有口感。牛奶要加热至手温，这样可以更好地激活酵母。

二：制作酵母水

将酵母、白糖和适量温水混合后放在温暖的地方发酵，至出现小气泡。

三：和面

在容器里加入高筋面粉，加入适量的盐、酵母水和温牛奶，搅拌均匀后开始和面，直到面团有些光滑并且不粘手。

四：发酵

将和好的面团放置于密闭的容器中，放置在温暖、无风的地方进行第一次发酵，至面团体积明显膨胀。

五：分割面团

将发酵好的面团取出，揉捏放松后分成两份，其中一份加入适量颜色素，揉捏均匀。

六：制作双色条纹

将分好的两份面团分别擀成大片，将彩色面团放在白色面团上，并轻轻擀成一块，切成小块。

七：包裹棒棒糖

将小块面团用手搓成圆球状，将棒棒糖放置在圆球中央，然后用手指将面团捏紧，包住棒棒糖。

八：再次发酵

将包好棒棒糖的馒头放置于烤盘上，再次放置在温暖、无风的地方进行第二次发酵，至体积明显增大。

九：准备烤箱

将烤箱预热至180℃，烤箱内放置一个小碗水，使面团表面不干燥。

十：烘焙

将已发酵好的馒头放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟，直到表面呈现金黄色。

十一：出炉

取出烤好的馒头，放置于烤架上自然降温。

十二：美味享受

等到馒头稍微凉些后即可享用，外层酥脆内里松软，口感十分美妙。

十三：提示

制作双色棒棒糖馒头需要花费一些时间和耐心，但只要按照步骤做就一定能成功。

十四：更多变化

你还可以根据自己的喜好在馒头中添加其它食材，比如干果、芝麻等。

十五：

通过这个小技巧，我们可以制作出美味又好看的双色棒棒糖馒头，在家中或是聚会上让亲朋好友惊喜连连。同时也可以体验到烘焙的乐趣，不妨试试吧！