清凉夏日必备-椰奶西瓜冻酸奶（健康美味，自制容易，畅享夏日）

随着夏季来临，人们为了消暑而选择了各种口感清凉的食品，然而市面上的冰品多为高糖高脂的工业产品，对身体健康不利。今天，小编要分享的是一款健康又美味的自制冰品——椰奶西瓜冻酸奶。

准备食材和器具

为制作这道美味冰品，我们需要准备以下食材和器具：新鲜西瓜、低脂酸奶、无糖椰奶、蜂蜜、明胶粉、搅拌器、模具、刀具等。

切西瓜

用刀将新鲜的西瓜切成小块，以便于后续的操作。若没有切好的西瓜可选购现成的西瓜块。

打西瓜汁

将西瓜块放入搅拌器中打碎，搅拌均匀成为西瓜汁。

调酸奶和椰奶

取适量低脂酸奶和无糖椰奶放入容器中，加入适量蜂蜜，轻轻搅拌均匀。

加入西瓜汁

将打好的西瓜汁倒入混合好的酸奶和椰奶中，用搅拌器搅拌均匀。

加入明胶粉

在另一个容器中加入适量的明胶粉，再加入温水搅拌均匀，使其彻底溶解。

混合材料

将溶解好的明胶粉缓缓倒入混合好的酸奶、椰奶和西瓜汁中，用搅拌器搅拌均匀。

倒入模具

将混合好的液体倒入模具中，注意不要超过模具容积的三分之二。

冷藏定形

将模具放入冰箱冷藏室中，冷藏至凝固即可。

脱模切块

将定形好的冻酸奶从模具中脱出，并用刀将其切成小块。

摆盘装饰

将切好的冻酸奶块摆放在盘中，再用水果或薄荷叶进行装饰。

尝一口

椰奶西瓜冻酸奶健康美味，清凉解暑。尝一口，香甜清爽，回味无穷。

注意事项

制作过程中，要注意清洁卫生，不要将手指、汤匙等物体直接放入液体中，以防止污染。

自定义口感

若喜欢口感更浓郁的，可以适当增加椰奶和蜂蜜的份量；若喜欢口感更清爽的，可以适当减少明胶粉的用量。

椰奶西瓜冻酸奶是一道健康又美味的自制冰品，能够为夏日带来清凉和愉悦。在制作过程中，要注意食材和器具的卫生，并根据个人喜好调整口感。