椰奶水果西米露果冻的制作方法（清凉夏日必备，健康美味无负担）

在炎热的夏日里，许多人都喜欢寻找各种清凉美食来消暑解渴。而椰奶水果西米露果冻正是这个季节里最受欢迎的一款甜品。它既清爽可口，又富含营养，还能满足你的口腹之欲，让你留下美好的回忆。今天，就跟着小编的步骤来一起制作这款美味佳肴吧！

一、准备原材料

制作椰奶水果西米露果冻的原材料非常简单，只需要准备好以下食材即可：

鲜椰浆、新鲜水果（可以自己选择喜欢的种类）、西米、糖、明胶粉、开水。

二、准备工具

除了食材之外，还需要准备一些工具来辅助制作。

搅拌棒、量杯、锅、碗、小勺、果冻模具。

三、将西米泡发

首先将西米用清水冲洗干净，然后放入碗中，倒入适量的清水浸泡20分钟。待西米充分泡发后，将水倒去，再用清水冲洗1-2次，直到水不再有白色的淀粉。

四、将水果切成小块

将选好的新鲜水果洗净后，将其去皮去籽，切成小块备用。可以选择喜欢的水果种类，如草莓、芒果、香蕉等。

五、煮西米

将处理好的西米放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后改用小火煮至西米透明，搅拌均匀。此时也可以加入适量的糖来调味。

六、制作果冻

将明胶粉用少量的开水搅拌均匀至完全融化。然后将剩余的开水烧开，加入融化的明胶粉，不停地搅拌直至溶解。

七、加入椰浆

待西米煮熟后，倒入适量的椰浆搅拌均匀，使其呈现出浓稠的样子。可根据个人口味加入适量的糖来调味。

八、加入水果

将切好的水果块放入碗中，倒入椰奶西米混合物中，搅拌均匀。

九、倒入果冻模具中

将制作好的混合液倒入预先准备好的果冻模具中，稍稍晃动一下，使其更加平均分布。

十、放入冰箱冷藏

将制作好的果冻放入冰箱中进行冷藏。时间大约需要2-3小时，待果冻凝固后即可取出食用。

十一、脱模

果冻凝固后，可将模具放入温水中浸泡一段时间，稍稍晃动一下，将果冻倒出即可。

十二、摆盘装饰

将制作好的果冻摆盘装饰，可根据个人喜好再加上一些水果粒或者椰丝等美化。

十三、美食享用

经过这么多步骤，美味的椰奶水果西米露果冻终于可以尝到口中了！吃到嘴里，感受那丰富的口感和浓郁的味道，让你流连忘返。

十四、小贴士

如果喜欢吃软糯的口感，可以将西米加多一些，这样制作出来的果冻更加细腻。

十五、

椰奶水果西米露果冻是一道美味健康的甜品，是夏日解暑的首选，营养丰富，制作简单。如果你还没有尝试过这款甜品，那就赶快动手制作一下吧！相信一定会让你感到惊喜和满足！