自制杨桃干的做法（新鲜水果变美味零食，健康又简单）

杨桃是一种常见的热带水果，清爽酸甜的口感深受人们喜爱。如果您厌倦了每天都吃同样的水果，不妨试着把新鲜的杨桃制成美味的干果，成为下午茶时光的一道亮丽风景线。下面我们来详细介绍如何自制杨桃干。

一：选购杨桃

首先要选择新鲜、无伤痕、颜色均匀的杨桃。挑选时可以摸摸看是否硬实，闻闻看是否有异味，对于质量不好的杨桃可以不用考虑。

二：清洗杨桃

将挑选好的杨桃放入清水中浸泡半小时，然后用清水冲洗干净。如果有一些难以清洗的污渍，可以用刷子轻刷一下，然后再次用清水冲洗干净。

三：切杨桃

将清洗干净的杨桃切成薄片，切的大小根据个人口感调整，建议不要太厚，以利于烘干。同时去掉杨桃中的核。

四：腌制杨桃

将切好的杨桃放入碗中，加入一定量的糖和盐（一般按照杨桃重量的10%计算），然后搅拌均匀。腌制的目的是让杨桃更好地释放出水分，烘干时更易于晾干。

五：晾干杨桃

将腌制好的杨桃均匀摆放在晾网上，避免重叠。然后将晾网放在通风良好、阳光充足的地方，晾干时间一般为2-3天，每天要反复翻动以保证晾干均匀。

六：烘干杨桃

将晾干好的杨桃摆放在烤箱中，温度控制在70度左右，时间约为3-4小时。烘干时可以适当打开烤箱门，利用烘干杨桃时产生的水气排出烤箱。

七：检查杨桃

在烘干时需要不断检查杨桃的状况，如果出现烘干不均或者杨桃过于干燥的情况，可以加些水进行调节。同时还要注意防止杨桃烘糊。

八：调整口感

烘干后的杨桃可以根据个人口感再次进行调整，如果嫌酸可以再加一些糖，如果嫌咸可以少放盐，可以根据自己的需求进行调整。

九：存放杨桃

烘干完毕后的杨桃应该保持干燥，最好放在密封罐中保存。如果保存时间过长，可以将杨桃放入冰箱保存。

十：享用杨桃

自制的杨桃干不仅可以当做零食享用，也可以加入麦片、燕麦、牛奶等做成早餐；另外也可以用来制作蛋糕、面包、月饼等甜点食品。

十一：自制杨桃干的好处

自制杨桃干不仅可以享受到新鲜水果的口感，还可以控制糖盐的摄入量，避免添加剂和防腐剂等对身体的伤害，有利于健康。

十二：适宜的杨桃

适宜制作杨桃干的杨桃应该是新鲜且成熟的水果，最好采用自家园中采摘的杨桃，成熟度要适中，过熟或者未成熟的都不适合。

十三：禁忌

自制杨桃干时需要注意一些禁忌，如糖盐的配比要控制好，否则会影响口感；晾干和烘干时要注意防潮，避免杨桃受潮发霉；制作时手要干净，避免杨桃受到污染。

十四：杨桃干的市场价值

近年来，越来越多人喜欢自制杨桃干这种健康的零食，而市场上也出现了不少自制杨桃干的品牌。自制杨桃干也可以成为家庭和小作坊的一种产业，具有一定的市场前景。

十五：

自制杨桃干不仅美味可口，而且健康营养，制作过程简单，所需成本也不高。如果您喜欢新鲜的水果，不妨试着自己动手制作一份美味的杨桃干，享受健康的生活方式。