家常美味——自制腌咸鸡（做法简单，美味可口，营养丰富）

腌咸鸡是一道老少皆宜的美食，自制的腌咸鸡不仅美味可口，而且营养丰富。下面为大家介绍一下自制腌咸鸡的做法。

一、准备材料

二、清洗鸡肉

三、腌制鸡肉

四、加入调料

五、按照时间进行翻转

六、鸡肉入味后晾干

七、切片装盘

八、食用方法

九、腌咸鸡的功效

十、注意事项

十一、适合人群

十二、保存方法

十三、食用技巧

十四、其他变化吃法

十五、结语

一、准备材料：腌咸鸡所需材料主要包括鸡肉、盐、白糖、花椒、姜片、酱油和料酒等。

二、清洗鸡肉：将鸡肉洗净，用厨房纸擦干。

三、腌制鸡肉：将清洗干净的鸡肉放入一个干净的容器里，加入适量的盐、白糖、花椒、姜片、酱油和料酒等调料，腌制2~3个小时。

四、加入调料：将腌制好的鸡肉加入少量的白糖、姜片、酱油和料酒等调料中，搅拌均匀。

五、按照时间进行翻转：每隔30分钟左右就需要将鸡肉翻转一次，让调料均匀地渗透到鸡肉中。

六、鸡肉入味后晾干：腌制好的鸡肉放在通风处晾干，直到表面感觉没有水分为止。

七、切片装盘：晾干后的鸡肉切成薄片，可以装盘摆在桌子上，也可以用保鲜袋装起来放进冰箱里保存。

八、食用方法：腌咸鸡可以直接食用，也可以配上煮熟的米饭一起食用。口感更佳。

九、腌咸鸡的功效：腌咸鸡能够帮助调节血压、补充人体所需的矿物质和营养物质。

十、注意事项：腌咸鸡所用的盐一定要选择优质的食盐，不要使用过期的调料。

十一、适合人群：腌咸鸡适合各个年龄段的人群，尤其是老年人和体弱多病的人群。

十二、保存方法：晾干后的腌咸鸡可用保鲜袋密封保存在冰箱里，也可以直接放在通风处晾干。

十三、食用技巧：腌咸鸡可以配上酱油或者辣椒油一起食用，口感更佳。

十四、其他变化吃法：除了直接食用，腌咸鸡还可以做成汤、炒饭等多种变化吃法。

十五、结语腌咸鸡是一道美味可口的家常菜肴，自制的腌咸鸡不仅口感更佳，而且更加健康营养。大家可以尝试一下。