自制杏肉果酱的方法（手工制作健康营养无添加的杏肉果酱）

现在市场上的果酱含有大量的添加剂和糖分，对人体健康有很大影响，自制果酱不仅可以控制添加剂和糖分的量，还能保证食品的新鲜和原味。下面为大家介绍一种简单易学的自制杏肉果酱的方法。

一、准备所需材料和工具

准备好新鲜的杏子、砂糖、柠檬和罐子等工具。

二、清洗杏子

将新鲜的杏子洗净，并去除果核。

三、磨碎杏子

将清洗干净的杏子放入搅拌器中，进行磨碎。

四、加入砂糖

将磨碎好的杏肉放入锅中，加入适量的砂糖，糖量根据个人口味可以适量增减。

五、加入柠檬汁

在锅中加入柠檬汁，柠檬汁有助于提鲜和口感，同时也能起到抗氧化的作用。

六、煮沸

将杏肉、糖和柠檬汁放入锅中煮沸，注意火候不要太大，以免焦糊。

七、搅拌

不断地搅拌杏肉果酱，防止糊底和起泡。

八、测量黏度

用勺子将果酱从锅中取出，放入冷水中，测量其黏度，如果黏度太低可以继续煮沸，如果黏度过高可以适量加水。

九、装入罐子

将煮好的杏肉果酱装入清洗过的罐子中，注意罐子必须要消毒并晾干。

十、贴上标签

在罐子上贴上制作日期和杏肉果酱的标签。

十一、储存

将装有杏肉果酱的罐子储存在阴凉干燥处。

十二、使用

自制的杏肉果酱可以涂在面包、吐司或烤饼干上食用，还可以搭配酸奶或豆浆喝。

十三、保质期

自制杏肉果酱一般可以保存1-2个月，如果要延长保质期可以加入适量的食醋或白酒。

十四、注意事项

制作果酱时需要注意卫生，同时糖分和黏度也需要根据个人口味进行调整。

十五、

自制杏肉果酱简单易学，不仅可以保证食品的新鲜和原味，还可以控制添加剂和糖分的量，是一种健康营养又美味的小零食。