手工制作杏干（美味又健康，让你爱不释口）

杏干是一种常见的零食，其柔软、甜润的口感让人难以抗拒。然而，市面上出售的杏干中，含有过多的糖分和防腐剂，对身体健康有一定影响。本文将分享手工制作杏干的方法，让大家可以品尝到健康又美味的零食。

选材

选用优质的杏子，饱满且无病斑。

洗净

将杏子放入清水中浸泡30分钟，然后反复冲洗5-6次，直到洗净为止。

去皮

用刀子将杏子切成两半，取出核，然后去皮。

晾干

将去皮的杏子晾干，可以放在阳光下晒干或放在通风处自然晾干。

调味料

准备适量白糖、蜂蜜和柠檬汁。

腌制

将晾干的杏子放入腌制液中，充分腌制后放入密封容器中。

烘干

将密封容器中的杏干放入烤箱中，以低温慢烘的方式烘干。

翻动

在烤制过程中，需要每隔一段时间翻动一次杏干，以保证杏干受热均匀。

观察

在烤制过程中，需要不断观察杏干的状态，掌握好时间和温度，以防过度烤制。

冷却

烤制完成后，需要将杏干放在室温下自然冷却，让其表面变得干爽。

包装

将冷却后的杏干装入密封袋中，放在阴凉处保存。

食用

制作好的杏干可以作为零食食用，也可以用来做糕点等其他美食。

营养价值

自制的杏干不含添加剂和防腐剂，具有很高的营养价值，包含多种维生素和矿物质。

注意事项

制作过程中要注意卫生，并且选用优质的食材。

通过本文的介绍，相信大家已经掌握了手工制作杏干的方法。自制杏干无论是口感还是营养价值都远胜于市面上的杏干，非常适合作为零食或糕点的原料使用。大家可以根据自己的喜好来进行调配，制作出属于自己口味的杏干。