自制无添加樱桃果酱，健康美味从你我开始（15个步骤，教你轻松制作无添加樱桃果酱）

果酱是许多人早餐或下午茶的必备食品之一，但市售的果酱中往往含有大量的糖分和添加剂，给人们的身体健康带来一定的风险。而自制果酱不仅可以避免这些问题，还能够根据自己的口味进行调整，制作出更加美味的果酱。

第一步：准备食材——樱桃。

在制作樱桃果酱之前，首先需要准备足够的樱桃。新鲜的樱桃是最好的选择，它们含有更多的营养成分和天然的甜味。

第二步：洗净樱桃。

将樱桃放入清水中浸泡，然后用凉水冲洗干净。在这个过程中，需要去除樱桃上的枝干和蒂部。

第三步：削皮去核。

如果想要口感更加柔软的果酱，可以选择削皮。将樱桃削皮后再去核，这样做会让果酱的口感更加细腻。

第四步：切碎樱桃。

将去皮去核后的樱桃切成小块，这样可以更方便地搅拌和煮熟。

第五步：加入糖分。

在制作果酱的过程中，需要加入一定量的糖分。但是我们可以选择使用蜂蜜或者其他天然的甜味剂代替白糖，这样可以减少对身体的危害。

第六步：加入柠檬汁。

为了保证果酱的颜色和口感，需要加入适量的柠檬汁。柠檬汁可以使果酱更加鲜艳，而且还有助于控制果酱中的PH值。

第七步：搅拌均匀。

将所有的原料放入锅中，加入少量的水，然后用小火慢慢煮熟。在煮熟的过程中需要不断地搅拌，以防止果酱粘锅。

第八步：控制火候。

在煮熟果酱的过程中，需要控制火候。如果火候过大，果酱容易烧焦或者结块，影响口感和质量。

第九步：去除泡沫。

在煮熟的过程中会产生一些泡沫，这些泡沫需要及时去除。可以用勺子轻轻地撇去，也可以加入一些黄油去除。

第十步：温度控制。

在果酱煮熟后需要冷却一段时间，然后再装瓶保存。需要注意的是，装瓶之前需要保证果酱的温度适中，否则会导致玻璃瓶爆裂。

第十一步：选择适当的容器。

装瓶之前需要选择适当的容器，最好是玻璃瓶或者不锈钢容器。同时，还需要保证容器的密封性能，避免果酱受到空气和水分的污染。

第十二步：保存果酱。

装好瓶子后，需要将果酱放入冰箱保存。在冰箱中可以保存约三个月左右，这样做可以保持果酱的新鲜度和味道。

第十三步：合理食用果酱。

虽然自制果酱比市售果酱健康，但是也需要合理食用。建议一次不要吃太多，可以搭配面包、饼干等食用。

第十四步：调整口味。

在制作樱桃果酱的过程中，还可以根据自己的口味进行调整。如果喜欢更甜一些的口味可以适当增加糖分，如果喜欢更酸一些的口味可以适当增加柠檬汁。

第十五步：自制樱桃果酱，健康美味从你我开始的。

自制无添加樱桃果酱不仅可以避免市售果酱中的糖分和添加剂的问题，还可以调整自己喜欢的口味。通过15个步骤的详细介绍，相信大家已经掌握了如何制作一份健康美味的樱桃果酱的方法。让我们一起动手制作，享受自制果酱带来的快乐和健康！