自制土豆卷饼，做法大揭秘！（简单易学，健康美味的早餐选择）

早餐是一天中最重要的一餐，选择一份健康美味的早餐能够为我们带来更好的精神状态和体力表现。而自制土豆卷饼就是一个不错的选择。它不仅简单易学，而且口感香脆，又健康美味。下面我们就来分享一下自制土豆卷饼的做法。

材料准备

1.土豆：500克；

2.面粉：250克；

3.玉米淀粉：25克；

4.鸡蛋：1个；

5.盐：适量；

6.水：适量。

土豆处理

1.将土豆去皮后切成小块，用清水洗净。

2.将土豆放入锅中，加水煮熟。

3.将煮熟的土豆倒入碗中，用勺子压成泥状。

面粉和玉米淀粉混合

1.将面粉和玉米淀粉放入碗中，混合均匀。

和面

1.将土豆泥、混合好的面粉和玉米淀粉加入一个大碗中；

2.加入一个鸡蛋，搅拌均匀；

3.加入适量的水，揉成面团。

揉面

1.在工作台上撒上一些面粉；

2.把面团放在工作台上，揉成圆形；

3.用刀将面团切成小块，每个块的大小约为拇指大小。

擀皮

1.在工作台上撒上一些面粉；

2.将小块面团擀成薄皮，厚度约为0.5毫米。

煎饼

1.热锅冷油，将擀好的薄皮放入锅中；

2.待一面金黄后翻面，再待另一面金黄即可。

卷饼

1.将煎好的饼放在一个大盘子中；

2.把每个饼卷成圆筒状。

炸酥

1.在热油中，将卷好的饼炸至金黄色；

2.沥干油后即可。

盛盘

1.将炸好的土豆卷饼放在盘子里。

适量调味

1.在炸好的土豆卷饼上撒上适量的盐，增添口感。

食用

1.土豆卷饼可以直接食用，也可以配上自己喜欢的酱料。

食用建议

1.由于土豆的性质，不宜过量食用，建议每次食用不要超过两个。

成品展示

1.这样做出来的土豆卷饼香脆可口、口感独特，非常适合作为早餐或下午茶点心。

1.自制土豆卷饼的做法简单易学，而且味道十分美味。无论是早餐还是下午茶点心，都是一个不错的选择。希望大家也能够试试自己动手做一做，享受美味。