自制酸奶果冻的制作方法（健康美味，营养丰富的自制酸奶果冻）

酸奶是现代人日常生活中非常受欢迎的健康食品。除了直接食用外，我们还可以将它制成不同的美食，比如：酸奶冰淇淋、酸奶蛋糕等。今天我们就来介绍一下以酸奶为主要原料的果冻，不仅美味，而且营养丰富。

1.准备工作：酸奶、水、糖、明胶粉、水果等原料准备充足。

2.选购酸奶：选择低脂、无糖的酸奶作为原材料，口感好且更加健康。

3.明胶粉的选用：在制作果冻过程中，我们使用的是动物性明胶粉，其含量为2g左右，不可过量。

4.糖的使用量：根据个人口味决定糖的用量，但不要过多，否则会影响健康。

5.水果的搭配：在制作酸奶果冻时，可以根据自己的口味加入不同种类的水果，如草莓、蓝莓、菠萝等等。

6.准备明胶水：在制作果冻之前，需要将明胶粉放入一定量的水中搅拌至无颗粒状。

7.加热酸奶：将酸奶倒入锅中，不断搅拌加热至温热状态。

8.加入糖：在温热的酸奶中加入适量糖，并继续搅拌至完全溶解。

9.加入明胶水：将准备好的明胶水缓慢倒入锅中，不断搅拌均匀。

10.煮沸：将锅放置到火上，不断搅拌加热至煮沸状态。

11.加入水果：等待酸奶果冻冷却后，再加入切好的水果。

12.倒入容器：将调制好的酸奶果冻倒入容器中，放置于冰箱中冷藏数小时。

13.取出冷藏酸奶果冻：待酸奶果冻充分冷却后，取出即可食用。

14.口感：酸奶果冻口感细腻柔软，入口清爽甜美。

15.自制酸奶果冻味道鲜美，营养丰富，健康美味。通过以上的制作方法，你也可以在家中制作出自己喜欢的酸奶果冻。