自制浓香黑芝麻糊怎么做？有哪些步骤和技巧？

随着现代人对健康饮食的关注度不断提高，越来越多的人开始关注起营养丰富的黑芝麻糊。然而市面上的黑芝麻糊往往添加了大量的色素和调味剂，使其健康价值大打折扣。于是，自制黑芝麻糊成为了一个备受推崇的选择。如何制作一份浓香美味的黑芝麻糊呢？接下来将为您详细介绍。

选购原材料

要选购优质的原材料。黑芝麻是制作黑芝麻糊的主要材料，应该选择新鲜、无异味的黑芝麻，并将其放到阳光下晒干。还需要准备小米粉、红糖、清水等。

准备工具

在制作黑芝麻糊之前，还需要准备一些工具。例如：平底锅、砂锅、搅拌棒、滤网等。这些工具能够协助我们顺利地制作出一份美味的黑芝麻糊。

清洗原材料

为了保证黑芝麻糊的卫生与安全，需要将原材料清洗干净。特别是黑芝麻，需要用清水将其洗净，然后晾干备用。

烘烤黑芝麻

将清洗好的黑芝麻放在平底锅中，用小火烘烤约5分钟。注意不要烤焦了哦！烘烤后的黑芝麻会更加香气四溢，口感更佳。

制作黑芝麻糊

将烘烤好的黑芝麻放入搅拌机中，打成细粉末。然后将小米粉与黑芝麻粉混合，加入适量的水，调成糊状。

煮黑芝麻糊

将混合好的黑芝麻糊倒入砂锅中，加入适量的水和红糖，搅拌均匀。然后用小火慢慢煮开，期间要不断搅拌，以防粘锅。

调味

黑芝麻糊的味道有些苦涩，可以根据个人口味添加一些蜂蜜或牛奶来调味。蜂蜜能够增加甜度，牛奶能够增加奶香味。

装瓶储存

将煮好的黑芝麻糊倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。放在阴凉干燥的地方即可。可以放在冰箱中冷藏，保质期更长。

食用方法

做好的黑芝麻糊可以直接食用，也可以用来做早餐、下午茶等。在冬季，喝一杯热乎乎的黑芝麻糊，能够驱寒暖身。

美容功效

黑芝麻富含维生素E和亚麻酸等营养成分，具有很好的美容功效。经常食用黑芝麻糊能够帮助改善肤色、促进血液循环、延缓衰老。

养颜功效

除了美容功效之外，黑芝麻糊还有很好的养颜功效。它能够润肤、防止皮肤干燥，同时也有助于保持头发的黑亮。

滋补身体

黑芝麻糊还具有很好的滋补功效。它能够补肾益气、养血润燥、强筋健骨等，对于亚健康人群尤其适用。

预防疾病

经常食用黑芝麻糊还可以预防一些疾病。例如：高血压、高血脂、便秘等。而且黑芝麻糊还能够降低胆固醇，保护心脏健康。

适量食用

虽然黑芝麻糊具有很多的功效，但也不能过量食用哦！每天一杯黑芝麻糊就足够了，过量食用可能会导致消化不良。

综上所述，自制黑芝麻糊不仅味道浓香，而且营养价值很高。它能够美容养颜、滋补身体、预防疾病等。所以，赶快动手试一试吧！