自制芒果炒酸奶怎么做？有哪些步骤和技巧？

现在越来越多的人开始追求健康饮食，而酸奶作为一种营养丰富的食物，备受追捧。但是市面上的酸奶口感单一，品种有限。今天我将分享一种自制芒果炒酸奶的做法，让你在家也能轻松享受口感丰富的酸奶甜点。

一、准备好所需材料

在制作芒果炒酸奶前，需要准备好以下材料：500克牛奶、3勺优酪乳、2勺白糖、1个芒果、适量植物油。

二、将牛奶加热至80℃左右

将牛奶倒入锅中加热，一直搅拌着，直至温度达到80℃左右，关火。

三、倒入优酪乳并搅拌均匀

将事先准备好的优酪乳倒入牛奶中，并搅拌均匀。

四、将酸奶倒入容器

将搅拌好的酸奶倒入容器中，盖上盖子，放置在温暖的地方，让其在24小时内发酵。

五、切芒果丁备用

将芒果削皮切成小丁备用。

六、将酸奶倒入平底锅

等酸奶发酵好后，将酸奶倒入平底锅中，加热至75℃左右。

七、加入白糖并搅拌均匀

加入适量的白糖，并不断搅拌，让酸奶与糖完全融合。

八、放入芒果丁

将切好的芒果丁放入锅中，继续搅拌均匀。

九、加热至粘稠状态

不断翻炒，直至酸奶变得浓稠，芒果炒香味道扑鼻而来。

十、关火倒入容器中

将炒好的芒果酸奶倒入容器中，静置约10分钟。

十一、放入冰箱冷却

将盛装好的芒果酸奶放入冰箱冷却，约2个小时左右即可食用。

十二、口感丰富

炒酸奶的口感非常丰富，既有芒果的甜味，又有酸奶的酸味，口感十分细腻。

十三、营养丰富

这种自制芒果炒酸奶不仅口感好，而且营养丰富，富含优质蛋白质、多种维生素及矿物质。

十四、健康美味

自制的酸奶无添加剂，更健康，芒果与白糖的甜味也更加天然，是一道健康美味的酸奶甜点。

十五、

自制芒果炒酸奶是一道简单易学的甜点制作，准备材料简单，步骤简单。尝试自制一份芒果炒酸奶，享受自然健康的美味吧！