药膳羊杂汤的做法（药膳搭配，营养美味；滋补养生，暖胃润肺）

药膳羊杂汤是传统的滋补养生美食，以其口感鲜美、药性温和、营养丰富而备受推崇。本文将为您介绍药膳羊杂汤的做法，让您在家也能轻松做出一道营养丰富、美味可口的药膳羊杂汤。

一、选材要点——优质羊杂，多种中药材

精选新鲜的优质羊杂，配以多种中药材，如淮山、党参、枸杞、当归等，能够达到滋补养生的效果。

二、煮羊杂——清洗干净，用开水焯水

将选好的羊杂洗净，用开水焯水去除血水和腥味，同时减少汤的浑浊程度。

三、泡中药——提升汤的药效

将中药材浸泡在温水中，提升药效，并且有利于营养成分的释放。

四、加入调料——姜片、葱段、料酒等

加入适量的调料，如姜片、葱段、料酒等，让汤的口感更加香浓，增加汤的风味。

五、煮汤时间——慢火炖煮2-3小时

将焯过水的羊杂、中药材、调料放入锅中，加入适量的清水，用慢火炖煮2-3小时，让汤的味道更加浓郁，药性更加温和。

六、去油浮——用勺子去除表面的浮油

炖煮好的药膳羊杂汤会出现一层浮油，用勺子去除表面的浮油，使汤更清爽。

七、加入盐巴——调整口味

在汤煮好之后，根据个人口味加入适量的盐巴，调整汤的咸度。

八、关火出锅——鲜香美味的药膳羊杂汤就做好了

关火之后，药膳羊杂汤就做好了，滋补养生、鲜香美味。

九、食用要点——喝汤吃杂

将煮好的药膳羊杂汤倒入碗中，喝汤吃杂，既能够美味享用，又能够达到滋补养生的效果。

十、药膳羊杂汤的功效——滋补养生

药膳羊杂汤具有滋补肝肾、补气养血、暖胃润肺的功效，对于脾胃虚弱、血虚贫血、气虚乏力等病症有很好的治疗效果。

十一、药膳羊杂汤的禁忌——不宜多食

药膳羊杂汤虽然有很好的滋补养生功效，但是由于其中含有多种中药材，不宜多食，否则可能会引起不适。

十二、药膳羊杂汤的适宜人群——体质虚弱者

药膳羊杂汤适宜体质虚弱、需要滋补养生的人群食用，但是对于肾虚者和糖尿病患者要慎重食用。

十三、药膳羊杂汤的营养价值——丰富的蛋白质和多种维生素

药膳羊杂汤含有丰富的蛋白质和多种维生素，能够起到营养丰富的作用，滋补身体。

十四、药膳羊杂汤的变化——加入其他食材

药膳羊杂汤可以根据个人口味加入其他食材，如玉米、花菜等，增加汤的营养价值和口感。

十五、——药膳羊杂汤，健康滋补

药膳羊杂汤是一道营养丰富、口感鲜美的美食，不仅具有滋补养生的功效，而且制作简单，值得一试。在平常生活中，我们应该多吃一些滋补养生的食物，让身体更加健康。