紫红薯杂粮球怎么做？制作步骤和常见问题解答？

在快节奏的生活中，人们越来越重视健康饮食，营养搭配成为了餐桌上不可缺少的一部分。而紫红薯杂粮球以其丰富的营养价值和美味口感成为了备受欢迎的健康食品。本文将为大家介绍一下如何制作美味的紫红薯杂粮球。

准备材料

1.紫红薯

2.糯米

3.小米

4.黑米

5.红豆

6.红枣

7.冰糖

8.芝麻

制作步骤

1.将糯米淘洗干净，浸泡3小时。

2.将小米和黑米淘洗干净，浸泡2小时。

3.将红豆淘洗干净，浸泡4小时。

4.将红枣去核切成小块备用。

5.将紫红薯洗净，放入锅中蒸熟。

6.取出紫红薯，去皮捣成泥状。

7.将糯米放入搅拌机中搅打成细腻的米浆。

8.将小米和黑米用搅拌机搅打成细粉。

9.将红豆加水煮开，煮至软烂。

10.将红枣、冰糖和一定量的清水放入锅中煮开。

11.将糯米浆倒入锅中，不断搅拌煮至浓稠。

12.将小米、黑米粉和红豆一起加入锅中，搅拌均匀。

13.加入紫红薯泥和芝麻，搅拌均匀。

14.取出适量的杂粮球，用手捏成球状。

15.将杂粮球滚上一层白芝麻即可食用。

注意事项

1.糯米浸泡时间不能少于3小时。

2.制作杂粮球时，要用手揉捏均匀，使各种材料充分混合。

3.捏成的杂粮球大小应相同，以便煮熟。

4.杂粮球煮熟后，要用凉水冲洗一下，以便更好的口感。

5.杂粮球可放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。

营养价值

1.紫红薯：含有大量的维生素A、C、E、铁和钾等营养成分。

2.糯米：富含蛋白质和淀粉，含有多种人体所需的氨基酸。

3.小米：含有多种维生素和矿物质，具有补中益气的功效。

4.黑米：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。

5.红豆：富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素，有助于消除水肿。

6.红枣：含有多种矿物质和维生素，具有滋补强壮的作用。

7.芝麻：含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和钙等营养成分。

紫红薯杂粮球是一款营养丰富、美味可口的健康食品，制作方法简单易学，不仅口感独特，而且营养价值极高。希望大家能够多尝试制作这道美食，让健康饮食成为生活的一部分。