滋味鸡丝芸豆炒的做法是什么？如何炒出鲜香可口的鸡丝芸豆？

滋味鸡丝芸豆炒，是一道古老的家常菜，也是一道营养丰富、口感极佳的佳肴。它不仅色香味俱佳，而且做法简单，容易掌握。今天，本文将为大家介绍这道菜的详细做法，让大家在家也能轻松做出美味可口的滋味鸡丝芸豆炒。

准备食材

首先要准备好食材，包括鸡肉、芸豆、洋葱、蒜末、盐、生抽、料酒、胡椒粉等。将鸡肉切成丝，芸豆切成小段，洋葱切成丁。

焯水

将芸豆放入开水中焯水2分钟左右，取出控水备用。这样可以去除芸豆的涩味，并保持其鲜嫩口感。

腌制鸡肉

将鸡肉加入盐、生抽、料酒、胡椒粉等调料腌制10分钟左右，使其入味。

炒制鸡丝

将腌好的鸡丝放入锅中，用中小火翻炒至熟透。这样可以使鸡肉更加嫩滑，入味更好。

炒制洋葱和蒜末

将切好的洋葱和蒜末放入锅中，用中小火翻炒至香味四溢。

放入焯水的芸豆

将焯好水的芸豆放入锅中，用大火快速翻炒，让芸豆均匀受热。

加入调味料

放入盐、生抽、料酒、胡椒粉等调味料，再次翻炒均匀。这样可以让菜肴味道更加鲜美。

放入鸡丝

将炒好的鸡丝放入锅中，与芸豆混合拌匀，然后翻炒均匀。这样可以使菜肴口感更加鲜美，营养丰富。

撒入葱花

撒入葱花增加菜肴的香味和美感，让菜肴更加诱人。

出锅

将炒好的滋味鸡丝芸豆炒出锅，摆盘即可食用。

小窍门

如果想要让滋味鸡丝芸豆炒更加美味，可以在炒鸡肉的时候加入适量的鸡精，增加菜肴的鲜味。

营养价值

滋味鸡丝芸豆炒富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强免疫力、帮助消化、美容养颜等，是一道营养丰富的家常菜肴。

适宜人群

滋味鸡丝芸豆炒适宜所有人群食用，尤其适宜儿童、孕妇、老年人等，对身体有益。

口感特点

滋味鸡丝芸豆炒口感清爽、鲜美，芸豆香脆可口，鸡肉嫩滑鲜美，洋葱和蒜末增加了菜肴的香味，让人食欲大开。

滋味鸡丝芸豆炒是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜肴。做法简单易学，适宜所有人群食用。希望大家学会这道菜肴后，能够在家中为自己和家人做一顿美味可口的滋味鸡丝芸豆炒。