人们常说“药食同源”,而在以滋卷这道美食中,这种说法表现得淋漓尽致。以滋卷融合了中西药材,在保持美味的基础上,让人们享受到了药食的双重好处。而这道美食又是如何制作的呢?接下来,让我们一起了解一下。
绿茶卷的制作方法
在制作绿茶卷时,首先要将绿茶浸泡,并将茶叶取出。之后,加入面粉、盐、白糖等混合搅拌,直至成为均匀的面糊。接着,将面糊倒入平底锅中,慢火加热,同时不断翻动直至成为薄薄的绿茶薄饼。
银耳卷的制作方法
银耳卷的制作方法与绿茶卷类似,首先需要将银耳浸泡,将泡发后的银耳沥干,加入面粉、盐、白糖等混合搅拌。最后将混合好的面糊倒入平底锅中,慢火加热,同时不断翻动至成为银耳薄饼。
参茸卷的制作方法
参茸卷是以滋卷中比较经典的一款,制作时需先准备好枸杞、红枣、芝麻等滋补食材。将参茸煮熟后捣成茸,再将它和其他材料一起加入到面糊中搅拌均匀。最后同样是将面糊倒入平底锅中,慢火烤至金黄即可。
枸杞蛋卷的制作方法
在制作枸杞蛋卷时,需要将鸡蛋打散后加入到面糊中,搅拌均匀。将薄薄的面糊倒入平底锅中,倒入一勺鸡蛋液,再撒上适量的枸杞,然后用铲子翻折成卷。
山药卷的制作方法
山药卷制作相对较为简单,将山药去皮后磨成泥,加入面粉、盐等搅拌均匀。再将面糊倒入平底锅中,慢火烤至两面金黄,最后再撒上一些芝麻即可。
草莓卷的制作方法
草莓卷是一款甜品卷,在面糊中加入适量白糖和草莓酱,然后加入淀粉和鸡蛋液,搅拌均匀。将面糊均匀地涂在平底锅中,然后加入草莓果肉和芝麻,再将煎好的草莓蛋糕卷起即可。
滋补功效1-补气养血
以滋卷所用到的各种药材,如当归、红枣、枸杞等都具有补气养血的功效。对于失血过多、体虚乏力的人群来说,以滋卷是一款极佳的滋补食品。
滋补功效2-降压降脂
薏米、荷叶等食材在以滋卷中的运用,不仅能起到降压降脂的功效,还有助于减肥和排毒。对于血压和血脂偏高的人群来说,以滋卷更是一款“养生神器”。
滋补功效3-增强免疫力
以滋卷所用到的各种食材中,如银耳、山药等都含有丰富的营养成分,能够增强人体的免疫力,促进新陈代谢,有利于人体健康。
适宜人群1-中老年人
由于以滋卷的功效为滋补养生,对于中老年人群体来说是一款非常合适的健康饮食。
适宜人群2-体弱者
对于身体虚弱、需要进行恢复期调理的人群来说,以滋卷也是一款非常好的营养来源。
适宜人群3-减肥者
以滋卷中含有的一些食材如荷叶、薏米等,可以起到很好的减肥作用。对于想要减肥又不想饿肚子的人群来说,以滋卷是一个很好的选择。
搭配美食1-鱼汤
以滋卷是一款非常适合搭配鱼汤食用的饮食。因为鱼汤富含蛋白质,能够起到补充身体营养的作用。
搭配美食2-豆浆
豆浆中含有大量的营养成分,能够促进人体健康。在以滋卷中添加豆浆的做法,不仅能够增加营养,还能够使味道更加丰富。
以滋卷虽然看起来比较简单,但是制作方法和选材都有讲究。而且,它既能够美味可口,又有保健功效。这款食品在日常生活中非常值得推广。
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