滋补润肺汤怎么做？有哪些步骤和秘诀？

冬季，天气寒冷，气温骤降，很容易引起人们的呼吸系统疾病。此时，一碗滋补润肺汤可以温暖身体，保护呼吸系统。滋补润肺汤是一款名副其实的药膳，主要由猪肺、山药、枸杞、姜等原料组成。制作过程简单，口感鲜美，而且具有滋阴润燥、养肺止咳、增强免疫力等功效。下面介绍一下滋补润肺汤的制作方法。

一：准备原材料

准备1只新鲜的猪肺、100克山药、适量的枸杞、生姜、大葱和盐等原料。将猪肺泡水清洗干净，切成小块；山药去皮切成小块；生姜切成片；大葱洗净切成段。

二：猪肺焯水

将猪肺放入沸水中焯水，焯到没有血沫为止。将焯好的猪肺捞出，用清水冲洗干净。

三：山药切片

将洗净去皮的山药切成薄片备用。

四：枸杞加水泡发

将适量的枸杞加入清水中泡发，备用。

五：姜片入锅

将生姜片放入锅中，用中火煸炒出香味。

六：大葱入锅

将切好的大葱放入锅中，与生姜一起煸炒。

七：加入猪肺和山药

将焯好的猪肺和切好的山药放入锅中，与姜和葱一起翻炒均匀。

八：加水煮开

加入适量的清水，放入枸杞，用中火煮开。

九：加盖慢炖

将火调至小火，加盖慢慢地炖制1-2小时，直至汤色浓郁，味道鲜美。

十：加盐调味

在炖制的过程中，可以根据个人口味加适量的盐进行调味。

十一：滋补润肺汤的功效

滋补润肺汤具有滋阴润燥、养肺止咳、增强免疫力等功效，适合于冬季滋补养生。

十二：滋补润肺汤的营养价值

滋补润肺汤含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质，对身体健康具有积极作用。

十三：滋补润肺汤的适宜人群

滋补润肺汤适宜于老年人、体弱者、久咳不愈、慢性支气管炎等呼吸系统疾病患者食用。

十四：滋补润肺汤的注意事项

制作滋补润肺汤时，应将猪肺焯水后冲洗干净，避免残留血沫影响口感和健康；同时，食用时要注意控制食盐的摄入量。

十五：

滋补润肺汤是一款适合冬季食用的药膳，具有滋阴润燥、养肺止咳、增强免疫力等功效。制作过程简单，口感鲜美，营养丰富，是一道家庭常备的养生佳品。