孜然小鱿鱼怎么做？步骤和技巧有哪些？
孜然小鱿鱼是一道非常受欢迎的美食，它口感鲜美、味道独特，深受广大食客的喜爱。如果你想自己在家里制作一份美味的孜然小鱿鱼，那么本文为您提供了详细的步骤和方法。
选购新鲜小鱿鱼
准备食材和调料
将小鱿鱼剁碎
用葱姜水和盐将小鱿鱼腌制
将面粉加水搅拌成面糊
将腌制好的小鱿鱼放入面糊中浸泡
热锅加油，将浸泡好的小鱿鱼放入锅中炸
用锅铲将小鱿鱼炒散
加入孜然粉和辣椒粉炒匀
加入葱花和香菜继续翻炒
加入盐和味精调味
倒入适量的酱油和醋，翻炒均匀
加入少量的水烧开
最后加入适量的香油，翻炒均匀
出锅前撒上适量的芝麻即可
制作孜然小鱿鱼并不难，只要掌握了上述的步骤和方法，就可以轻松做出美味可口的孜然小鱿鱼了。同时，我们在制作过程中也可以根据自己的口味喜好适当的调整食材和调料的比例，让孜然小鱿鱼更符合自己的口感需求。
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