孜然实蛋怎么做？步骤是什么？

孜然实蛋是一道非常受欢迎的美食佳品，这道菜色不仅味道独特、咸鲜可口，而且还有一股浓郁的孜然香气。下面就让我们一起来了解一下如何制作这道美食佳品吧。

1.准备食材

在制作孜然实蛋之前，首先需要准备好食材。我们需要鸡蛋、绿椒、红椒、洋葱、盐、孜然粉、料酒、生抽、味精和油等。

2.将鸡蛋打入碗中

将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和孜然粉，搅拌均匀。

3.切好蔬菜

将绿椒、红椒和洋葱切成小块备用。

4.热锅凉油

在锅中倒入适量油，烧至7成热时，倒入鸡蛋液，用锅铲迅速搅散。

5.煎熟鸡蛋液

继续用锅铲将鸡蛋液煎熟，翻面再煎。

6.将鸡蛋切成小块

将鸡蛋切成小块，备用。

7.倒入适量油

在锅中倒入适量油，烧至7成热时，倒入洋葱、绿椒和红椒，煸炒均匀。

8.加入料酒和生抽

炒至蔬菜变软后，加入少量料酒和生抽，继续翻炒均匀。

9.加入鸡蛋块

将切好的鸡蛋块倒入锅中，与蔬菜一起翻炒均匀。

10.加入盐和味精

最后加入适量盐和味精，调味均匀即可。

11.撒入孜然粉

在最后的关键步骤中，我们需要撒入适量的孜然粉，让整道菜色都带有浓郁的孜然香味。

12.继续翻炒

加入孜然粉后，继续用锅铲翻炒均匀，使孜然粉均匀附着于鸡蛋和蔬菜上。

13.炒至收汁

最后将火调至大火，炒至收汁即可。

14.出锅装盘

将制作好的孜然实蛋出锅装盘，可以根据个人口味选择搭配饭菜或者当作零食品尝。

15.

通过以上的步骤，我们就可以制作出美味可口的孜然实蛋。这道菜品不仅具有咸鲜口感、浓郁香味，而且还富含多种营养成分，是一道非常适合大众消费的美食佳品。