孜然馒头块怎么做？步骤和技巧有哪些？

孜然馒头是一种传统的美食，它是由面粉、酵母、水和孜然等原料制作而成。孜然馒头不仅口感独特，而且营养丰富。本文将为大家介绍如何制作美味的孜然馒头块。

一、准备面团原料

准备好面粉、酵母、水、盐和孜然等原料。将面粉和酵母混合在一起，加入适量的水和孜然，揉成面团。

二、揉面

用手揉面团至面团变得光滑且有弹性，揉至没有任何面粉或酵母颗粒。

三、发酵

将揉好的面团放在一个温暖的地方进行发酵，直到面团发酵至两倍大小。

四、切割

将发酵后的面团切割成小块，每个小块大小相等。

五、抓紧

用手抓紧面团小块，使其成为一个小球。

六、擀面

将小球擀成馒头的形状，厚度大约为2-3厘米。

七、涂抹油

将擀好的馒头块涂上一层油，可以让它更加香脆。

八、加入孜然

在馒头块上撒上一些孜然，让它更具风味。

九、蒸煮

将馒头块放入蒸锅中，蒸煮15分钟。

十、切割

蒸煮好的馒头块取出，切成小块，每个小块大小相等。

十一、再次涂抹油

将馒头块再次涂抹上油，增加口感和香气。

十二、烤制

将馒头块放入烤箱中烤制10分钟左右，直到表面金黄。

十三、取出

将烤制好的孜然馒头块取出，让它在铁网上冷却一会儿。

十四、享用

美味的孜然馒头块可以当作早餐或下午茶点心食用。它的口感香脆，营养丰富，非常美味。

十五、

总的来说，孜然馒头块是一道美味的传统美食。制作它不仅简单易行，而且营养丰富，口感独特，是一道非常不错的食品。