孜然咖喱馒头粒怎么做？有哪些步骤和技巧？

馒头一直是我们中国人的主食之一，但是单调的口感让人感到无聊。今天我要和大家分享一种新颖的馒头制作方法——孜然咖喱馒头粒。

一、准备原材料

准备好面粉、酵母、盐、孜然粉、咖喱粉、白糖、油和水等原材料。

二、面团的制作

将面粉、酵母、盐、白糖和油混合，逐渐加入水揉成面团，静置发酵。

三、咖喱酱的制作

将咖喱粉、孜然粉和少量油混合成咖喱酱。

四、馒头粒的制作

将发酵好的面团揉成长条，切成小块，取一些孜然咖喱酱涂在面团上，用手揉成小球状。

五、二次发酵

将揉好的馒头粒放在锅中，再次发酵至两倍大。

六、蒸制

将馒头粒放在蒸笼中，用大火蒸10分钟。

七、出锅

蒸好的孜然咖喱馒头粒取出，放凉备用。

八、煎制

在平底锅中加入适量油，将馒头粒煎至两面金黄色。

九、调味

将适量盐撒在煎好的馒头粒上，再撒上一些孜然粉和咖喱粉。

十、搭配食用

搭配牛奶、豆浆或者咖啡食用更佳。

十一、口感特点

孜然咖喱馒头粒的口感独特，外酥里嫩，外表金黄，内部软糯，香气四溢。

十二、品尝建议

在品尝孜然咖喱馒头粒的时候，可以将它们蘸着醋或者芝麻酱吃，这样更能增加味道的丰富度。

十三、注意事项

在发面的时候要注意温度，不要太高或太低，这样能够使发面更加成功。

十四、保存方式

煎好的馒头粒可以放在密封袋中冷藏保存，下次食用的时候可以直接煎热。

十五、

孜然咖喱馒头粒不仅有着独特的口感，而且营养丰富，是一道不可多得的美食。试着做一下，你也能体验到它的美妙。