孜然黄金虾球的做法是什么？如何在家轻松制作？

在繁忙的现代社会中，人们的味蕾也越来越挑剔，对于传统的菜肴已经开始感到有些腻味。如何将传统佳肴变得更加特别、有创意，让人们能够找到新口味是一个重要的问题。而以孜然为主打调味品的孜然黄金虾球，就是一个值得尝试的好选择。

一、虾仁的处理

将虾仁去皮去头，留下虾尾。用适量盐和料酒抓匀，静置10分钟。

二、孜然黄金面糊的制作

1.将面粉、玉米淀粉、盐、孜然粉充分混合；

2.加入适量温水，一边加水一边搅拌，搅拌至面糊稍微稀薄一些。

三、虾球的裹面

将处理好的虾仁裹上孜然黄金面糊，使其表面充分裹满糊糊，裹好后放置10分钟，让面糊完全附着在虾球表面。

四、准备油锅

将油烧至7成热，将虾球放入锅中炸至表面呈现金黄色，炸到虾球浮起即可捞出。

五、处理孜然碎末

将孜然炒熟，放入研磨器中细磨成碎末。

六、处理蒜末

将蒜末切成小粒。

七、爆香蒜末

在锅中倒入适量油，加热后倒入蒜末爆香，将蒜香和油充分融合。

八、撒入孜然碎末

在爆香的蒜末中加入孜然碎末，充分搅拌均匀。

九、虾球再次入锅

将炸好的虾球放入锅中，加入撒好孜然碎末的调料，快速翻炒均匀。

十、加入盐巴

在虾球中加入适量盐巴，让盐巴渗透到虾球内部，增强味道。

十一、加入料酒

在翻炒的过程中加入适量料酒，让虾球更加入味。

十二、加入酱油

在翻炒的过程中加入适量酱油，使虾球增添一份深邃的色香味。

十三、加入糖

在翻炒的过程中加入适量糖，增加虾球的甜味，让人不禁想再来一口。

十四、起锅

当虾球呈现出微微焦黄的颜色时，就可以起锅了。

十五、

以孜然黄金虾球作为佳肴，可以为人们带来全新的味觉体验。通过上述的制作方法，可以轻松地制作出美味可口的孜然黄金虾球。让我们一起来尝试吧！