芝麻花生蜜糖怎么做？制作过程中需要注意哪些问题？

制作自己的糖果，不仅可以享受美味，还能控制糖分和添加剂的摄入量。特别是这款以芝麻、花生和蜂蜜为主要原料的营养糖果，不仅有美味的口感，还富含蛋白质、纤维素等营养成分。下面将详细介绍该糖果的制作方法。

准备原材料

在制作芝麻花生蜜糖前，需要准备好以下原材料：熟芝麻、熟花生、蜂蜜、白砂糖、水。

烤制原材料

先将熟芝麻和熟花生放入烤箱中以150度的温度烤制10分钟左右，待其变得微黄并散发出香味时取出备用。

制作糖浆

将等量的白砂糖和水放入锅中，以小火慢慢加热至全部糖溶解，再以中火继续煮沸5-8分钟左右。

加入花生、芝麻

将步骤二中烤制好的花生和芝麻放入步骤三中的糖浆中，继续用中小火煮沸，一边搅拌一边等待糖浆变得粘稠。

加入蜂蜜

等糖浆变得粘稠后，加入适量的蜂蜜，不断搅拌直到全部融合均匀。

检测熟度

在拌匀后的混合物表面滴一滴水，如能快速渗透，说明糖浆已经达到熟度。

倒入模具

将制作好的混合物倒入事先准备好的模具中，利用勺子将其压实。

放置冷却

将填好混合物的模具放置在冷却架上，待其完全冷却后取出。

切割成块

将冷却好的混合物切割成块状，并用干燥剂包装密封保存。

制作小巧包装

将切割好的糖果放入塑料袋中，收口后再套一个小巧的包装袋，打上自己喜欢的标签就完成了。

食用建议

芝麻花生蜜糖口感酥脆，甜而不腻，可以当做零食享用。同时，它还富含蛋白质和纤维素等营养成分，是非常健康的糖果，建议每天适量食用。

营养价值

芝麻花生蜜糖以芝麻、花生和蜂蜜为主要原料，富含蛋白质、纤维素等营养成分，有助于增强身体的免疫力和抗氧化能力。

保存注意事项

芝麻花生蜜糖中含有一定的水分，容易潮湿变质，所以存放时应避免潮湿和阳光直射。最好用密封袋密封保存，不要放在冰箱里。

制作小贴士

在制作糖浆时一定要不停地搅拌，以免糖浆糊底或者结块。同时，要注意火候，火太大容易糊锅，火太小则会煮不熟。

芝麻花生蜜糖是一款健康美味的营养糖果，制作过程简单易学。大家可以尝试一下，制作自己的营养糖果，享受健康美味的同时保护身体健康。