如何在家轻松制作芝麻花生核桃酥？步骤和技巧是什么？

酥酥脆脆的芝麻花生核桃酥，每一口都能品尝到浓郁的坚果香，让人不禁垂涎三尺。今天，就让我们来一起探讨一下如何自制这款美食吧！

1.准备材料：芝麻、花生、核桃、面粉、白糖、牛奶、油

在制作之前，准备好所需的食材是关键。

2.烘焙坚果：将花生、核桃放入烤箱中，用200度的温度烘烤约10分钟左右，烤到表面变金黄色即可取出晾凉。

3.打碎坚果：将晾凉后的花生、核桃放入保鲜袋中，用擀面杖或锤子等工具轻轻敲打，打成小块状备用。

4.炒香芝麻：将芝麻放入干热锅中，用中小火炒制，炒至芝麻微黄即可取出。

5.制作面皮：将面粉、白糖、油、牛奶混合在一起搅拌均匀，揉成光滑的面团。

6.制作馅料：将炒香的芝麻、花生、核桃放入食品加工机中，用打碎坚果时的方法将其打碎，制作成为馅料。

7.将面团擀成薄片：将面团擀成0.2cm的薄片，切成大小相等的长方形，将馅料均匀地放在面皮上。

8.包裹成卷：将面皮和馅料卷成长条形，切成小段备用。

9.烤制饼干：将制作好的小段放在铺有烤盘纸的烤盘上，用中小火烤制约20分钟左右，烤到饼干呈现金黄色即可取出。

10.等待晾凉：将烤好的饼干放置在通风处晾凉，待其冷却后，再进行下一步的步骤。

11.炒制芝麻粒：将少量芝麻放入锅中，用小火炒制，待芝麻微黄后即可取出。

12.刷上蜜糖：将蜜糖涂抹在晾凉的饼干上，再撒上炒制好的芝麻粒。

13.再次烤制：将加了蜜糖和芝麻的饼干再次放入烤箱中，用中火烤制约10分钟左右，烤到饼干金黄色即可取出。

14.最后一步：将烤好的芝麻花生核桃酥晾凉，装入干净的罐子中保存，食用时取出即可。

15.自制芝麻花生核桃酥，不仅香脆可口，而且还可以掌握食材的质量和量。快来试一试吧！