芝麻和牛奶做的饼干怎么做？有哪些步骤和技巧？

饼干是大家喜爱的零食之一，但市场上的饼干种类繁多，品质参差不齐。想要吃到口感松脆、香甜可口的饼干，为什么不自己动手呢？本文将介绍一款用芝麻和牛奶做的饼干的制作方法，快来尝试一下吧！

准备材料

在制作芝麻牛奶饼干之前，需要准备好以下材料：牛奶、面粉、白砂糖、黄油、芝麻、盐、泡打粉。

将面粉和泡打粉混合

将400克面粉和2茶匙泡打粉混合在一起，然后过筛，确保没有结块。

加入盐和芝麻

加入1/4茶匙盐和1/2杯芝麻，搅拌均匀。

加入黄油

将1杯黄油加入到面粉中，用手搓揉，直到黄油与面粉混合均匀。

加入白砂糖

加入1/2杯白砂糖，再次搓揉，直到糖完全溶解。

加入牛奶

逐渐加入1/4杯牛奶，揉搓至形成一个均匀的面团。如果面团太干，可以再加入少量的牛奶。

冷藏饼干面团

将面团装进保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟。

面团擀平

取出面团，用擀面杖将其擀平成2-3毫米厚的薄片。

切割饼干

用饼干切割器切割成想要的形状，将饼干放在烤盘上。

烤制饼干

将烤箱预热至180摄氏度，将饼干放入烤箱中烤制12-15分钟，直至饼干变成金黄色。

翻面

将饼干翻面，再放回烤箱中烤制5-7分钟。

让饼干冷却

将烤好的饼干取出，放置在烤架上，让其冷却几分钟。

保存

将烤好的饼干装入密封袋中，保存在常温下即可。

享用

当感到饿的时候，拿出自制的芝麻牛奶饼干来一片，尝尝自己动手的味道。

通过本文所介绍的制作方法，我们可以轻松地制作出美味的芝麻牛奶饼干。不仅可以满足我们的口腹之欲，也可以让我们体验到制作美食的乐趣。快来动手试试吧！