芝麻桂花山药片怎么做？有哪些步骤和技巧？

山药是一种营养丰富的食材，而芝麻和桂花则是常用的调味品。将它们制成芝麻桂花山药片，不仅口感绵软，味道浓郁，而且富含多种营养成分，如蛋白质、膳食纤维等。下面我们就来详细介绍如何制作芝麻桂花山药片。

一：准备工作——选材篇：选购新鲜、无病斑的山药，桂花和芝麻选择品质较好、味道较浓的即可。

二：准备工作——加工篇：将山药洗净后，去皮切片，用清水冲洗干净，去除淀粉质；将桂花放在热水中焯水，去除异味；将芝麻用平底锅炒香，放凉备用。

三：制作流程——磨浆篇：将山药片放入砂浆中，用手捣碎成泥状。

四：制作流程——加入调料篇：将桂花、芝麻、适量的盐和白糖加入山药泥中搅拌均匀。

五：制作流程——搓成片状篇：将调好味的山药泥，握成一个个小球，压扁成薄片，然后用手轻轻搓成片状。

六：烤制流程——烤盘篇：将搓好的山药片放在烤盘上。

七：烤制流程——烤箱篇：将烤盘放入预热好的烤箱中，以180℃左右的温度烤制10分钟左右，直到表面微黄即可。

八：加工流程——切块篇：将烤好的山药片放置一段时间，待其完全冷却后，用刀将其切成大小均匀的小块。

九：保鲜方法——冷藏保存篇：将切好的山药片装入保鲜袋中，放入冰箱内冷藏即可。

十：食用方法——微波炉篇：将冷藏好的山药片取出，放入微波炉加热即可，一般2-3分钟即可。

十一：食用方法——开胃美味篇：芝麻桂花山药片口感绵软，味道鲜美，既可作为甜品吃，也可以搭配其他菜品食用。

十二：健康饮食——多种营养成分篇：芝麻桂花山药片不仅美味可口，而且富含蛋白质、膳食纤维、维生素等多种营养成分，对身体有益。

十三：适宜人群——女性和儿童篇：芝麻桂花山药片适宜女性和儿童食用，对调节内分泌、增强免疫力、促进生长发育有一定的作用。

十四：禁忌人群——糖尿病患者篇：芝麻桂花山药片中含有一定量的糖分，因此糖尿病患者应当适量食用或者避免食用。

十五：篇：芝麻桂花山药片是一款美味可口，营养丰富的食品，适宜女性和儿童食用。不仅做法简单，而且适合大众口味。大家不妨试着在家里制作一下，享受其带来的美味和健康。