芝麻豆沙面包怎么做？详细步骤和常见问题解答？

现在人们越来越注重自己的健康，自己动手制作食品成为时下流行。本文介绍的手工芝麻豆沙面包，不仅健康美味，而且制作简单易学，大家可以在家中轻松享受到香甜可口的面包。

准备材料

首先要准备好所需的食材：高筋面粉、酵母、牛奶、糖、盐、芝麻、糯米粉和红豆沙等。

制作面团

将高筋面粉、牛奶、糖、盐和酵母混合搅拌均匀，揉成光滑的面团，放入温暖的地方发酵，至两倍大。

制作豆沙馅

将红豆沙和糯米粉混合，加入适量的水调匀，搅拌至变为糯米红豆沙馅。

准备面包模具

将面包模具刷上一层油，再在表面撒上一层芝麻，这样可以使芝麻充分粘附在面包表面。

搓制小面团

将发酵好的面团揉成一个整体，分割成若干小面团，每个面团揉成圆形。

压扁面团

将圆形小面团压扁成椭圆形，将豆沙馅放在中间，然后将两侧的面团向中间捏合。

将面团收口

将两侧捏合好的面团向下翻过来，使收口朝下，放入面包模具中。

进行二次发酵

放入预热好的烤箱中进行二次发酵，时间大约为1个小时左右。

烘烤

将二次发酵好的面包放入预热好的烤箱中烘烤，时间为30分钟左右。

取出面包

烤好后取出面包，放在凉架上冷却。

切片享用

待面包完全冷却后，切成小块即可享用。

口感介绍

这款手工芝麻豆沙面包，面团酥软有嚼劲，豆沙馅香甜可口，芝麻的香味深入面包内部，让人一口接一口。

制作技巧

在揉制面团时，要注意加水适量，面团不能太湿；在搓制小面团时，要将中间压薄，两侧厚度适中。

营养价值

这款手工芝麻豆沙面包富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分，可以为身体提供能量和养分。

手工芝麻豆沙面包是一道简单易学的家庭食品，制作简单，健康美味，不妨在空闲时间动手试试吧！