芝麻豆沙怎么做？详细步骤和常见问题解答？

近年来，烘焙成为了很多人的兴趣爱好。制作小点心更是备受青睐。芝麻豆沙是很多人最喜欢的一种小点心。今天，我们就一步步教你如何制作美味的芝麻豆沙。

准备材料

1.绿豆，白糖，食用油，糯米粉，芝麻

2.在家就能轻松制作，材料容易获取，价格也不贵。

绿豆的准备

1.将绿豆泡水一晚，然后倒掉水分

2.将绿豆加入3杯清水，大火煮沸，小火煮至绿豆开花为止

3.然后捣成泥状，不要加水

制作豆沙馅

1.将糖倒入炒锅中加入适量水

2.等到糖完全化开，再加入豆沙泥搅拌至完全混合

3.将拌好的豆沙放入锅中，用小火慢慢炒

制作芝麻馅

1.将芝麻烤至微黄

2.然后用细盐和糖拌匀

3.再将拌好的芝麻放到炒锅里，小火炒至金黄，待凉后装入袋子中

制作面团

1.面粉加入水，不断揉捏

2.将揉好的面团放置5分钟

3.将面团分成小块，搓成长条形状

制作豆沙馅的包装

1.将豆沙馅分成小块，直径2cm左右

2.将每个小球放到搓好的面条上

3.然后将面条包起来

制作芝麻馅的包装

1.将芝麻馅分成小块，直径2cm左右

2.按照同样的方式包装起来

制作外皮

1.取一定量的糯米粉加适量开水，搅拌均匀

2.将面团沾上糯米粉，在手中揉搓

3.将包好的芝麻豆沙放入外皮中，揉成圆形

蒸制

1.取锅子放水，烧开后放置蒸笼

2.然后将做好的芝麻豆沙放入蒸笼中，大火蒸15分钟

美食出炉

1.等芝麻豆沙出锅后，再放置待凉

2.最后就能吃到美味的芝麻豆沙啦！

小贴士1

1.豆沙馅和芝麻馅不要包得太大或太小

2.豆沙馅和芝麻馅的比例不宜太多或太少

小贴士2

1.糯米粉的用量要根据自己所做的数量来确定

2.揉好的面团要放在保鲜袋中，以免风化

小贴士3

1.水的量一定要控制好，过多会导致糯米粉过稀，过少会使糯米粉黏在手上

2.芝麻要烤至微黄，再加入糖和盐拌匀

小贴士4

1.面条的长度要根据芝麻豆沙的大小来确定

2.外皮和面团的比例要适中，过多会影响口感

芝麻豆沙是一款非常美味的小点心，制作起来也很简单。只需要准备好材料，一步步跟着我们的教程做就可以了。希望大家能够成功制作出美味的芝麻豆沙，享受到烘焙带来的快乐！