芝麻地瓜糯米饼怎么做？步骤和常见问题解答？

糯米饼是一道广为流传的传统美食，而加入芝麻和地瓜的芝麻地瓜糯米饼更是受到了大家的喜爱。今天，我来给大家分享一下这道美味佳肴的家常做法。让我们一起来学习吧！

1.准备食材

我们需要准备好所需食材。主要包括：糯米粉、地瓜、芝麻、白糖、油和水。

2.洗净地瓜

将地瓜洗净，去掉表面的皮。然后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

3.制作芝麻馅

在平底锅中倒入适量芝麻，用小火炒香。然后将炒好的芝麻放入食品研磨机中打成细粉。再将粉末放入碗中，加入适量白糖和油，搅拌均匀制作成芝麻馅。

4.制作地瓜泥

将蒸熟的地瓜放入大碗中，用勺子或压碎器将地瓜压成泥状。

5.调制糯米面糊

将糯米粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。一直加水搅拌至面糊成形。

6.将芝麻馅和地瓜泥拌匀

将制作好的芝麻馅和地瓜泥混合在一起，搅拌均匀。

7.揉面团

将调制好的糯米面糊倒入工作台上，揉成光滑的面团。

8.分割成小份

将揉好的面团分割成适当大小的小份。

9.搓圆

将每个小份的面团搓成圆形。

10.捏扁

将搓好的圆形面团捏扁成薄饼。

11.填入芝麻馅和地瓜泥

在捏扁的薄饼中央放上适量的芝麻馅和地瓜泥。

12.封口

将薄饼的四周向中央收拢，将芝麻馅和地瓜泥封口。

13.擀成饼形

将封口好的面团用擀面杖擀成饼形。

14.烘焙

将擀好的饼放入烤箱中烤至金黄色即可。

15.美食享用

用烤好的芝麻地瓜糯米饼，一口一口品尝它那香甜可口的味道。

制作芝麻地瓜糯米饼并不是一件难事，只要准备好食材和耐心制作，就可以尝到美味的果实。这道菜既健康又美味，还可以增加一分家的温馨。所以，不妨亲手制作一下这道美味佳肴吧！