蒸水蛋怎么做才嫩滑？常见问题有哪些解决方法？

蒸水蛋是一道非常常见的菜肴，它简单易做、美味可口。而当你在蒸水蛋中加入一些小番茄，那么这道家常菜就会变得更加鲜美可口。下面我来详细介绍一下小番茄蒸水蛋的做法。

一：准备食材

我们需要准备好鸡蛋、小番茄、盐和清水。鸡蛋可以根据自己的口味来决定数量，小番茄的个数也可以根据自己的喜好来增减。盐的用量则是根据鸡蛋的数量来确定。

二：打鸡蛋

将鸡蛋打散，加入适量的盐，并搅拌均匀。注意不要打得太稀，否则蒸出来的水蛋口感会不好。

三：处理小番茄

小番茄洗净后切成小块，可以根据自己的喜好来选择切成多大的块。

四：将小番茄加入蛋液中

将切好的小番茄加入鸡蛋液中，并搅拌均匀。这样可以使小番茄的汁水充分地与蛋液混合，从而增添美味。

五：加入清水

将适量的清水加入蛋液中，这样能够增加蒸出来的水蛋的湿度，使其更加柔嫩。

六：蒸水蛋

将调好的蛋液倒入碗中，用保鲜膜或盖子盖好，放入蒸锅中用中火蒸约10分钟左右即可。

七：小火保温

在蒸出来的水蛋放在桌上前，可以先将火关小，让其保温5分钟左右。这样做可以让水蛋更加嫩滑。

八：装盘

将蒸好的小番茄蒸水蛋取出来，可以用勺子轻轻地挖下去一些，放入盘子中。

九：装饰

将一些青菜叶子放在盘子周围，可以起到美化盘子的作用，也能增加蔬菜的摄入量。

十：调味

最后可以撒上一些葱花或是香菜叶子增加香味。当然，也可以根据个人口味加入适量的酱油或其他调味料。

十一：变化口味

如果你想要变化一下口味，可以将小番茄换成其他食材，比如玉米粒、豌豆等。这样可以让小番茄蒸水蛋多一些变化，也能增加口感的丰富度。

十二：搭配饭菜

小番茄蒸水蛋可以和米饭、面条等搭配食用，也可以当成早餐或下午茶点心。这种简单易做、美味可口的家常菜肴不论是平时做饭还是招待客人，都非常适合。

十三：简单易学

小番茄蒸水蛋的做法非常简单，即使是厨房新手也能轻松掌握。而且，这道菜肴的制作时间也非常短，非常适合忙碌的现代人。

十四：营养价值

蒸水蛋含有丰富的蛋白质和营养物质，而小番茄则富含维生素C等营养成分。将两者结合在一起，不仅味道美味，而且营养价值也得到了提升。

十五：

小番茄蒸水蛋是一道简单易做、美味可口的家常菜肴。制作方法简单，配料丰富多样，非常适合忙碌的现代人在家中做饭。无论是搭配米饭还是当成下午茶点心，都非常适合。