百合芹菜腰果炒虾仁的做法（美味佳肴，美食家的最爱）

作为一道传统的中式美食，炒菜已经成为了许多人的日常必备技能。而其中一道受欢迎程度颇高的美食，就是百合芹菜腰果炒虾仁。这道菜品绿色清新，清爽可口，一定会让你胃口大开。下面我们就来详细介绍一下如何做出这道美味佳肴。

一、选料准备

在制作这道菜品的过程中，需要准备好百合、芹菜、腰果、虾仁等食材。

二、泡发百合

将百合放入碗中，用清水泡发20分钟，直到百合完全展开。

三、备虾仁

用清水将虾仁洗净，去壳去沙泥，留下虾尾备用。

四、准备芹菜

将芹菜洗净切成段，待用。

五、腰果烤制

将腰果放入烤箱中，以160度的温度烤制10分钟，烤制出香脆口感的腰果。

六、虾仁炒制

将准备好的虾仁放入油热的锅中，稍微煎炒一下，至虾仁变色即可捞出。

七、芹菜爆炒

将切好的芹菜放入锅中，大火快速翻炒，待芹菜变软后加入百合一起翻炒。

八、加入腰果

将烤制好的腰果加入锅中，翻炒均匀。

九、调味品

在锅中加入适量盐和鸡精，调整味道。

十、炒虾仁

将炒好的虾仁加入锅中，继续翻炒均匀。

十一、加入水

加入适量清水，让所有食材融合在一起。

十二、收汁

加盖焖10分钟，直到汤汁变浓稠即可关火。

十三、出锅装盘

将做好的百合芹菜腰果炒虾仁装盘，并撒上葱花提升颜值。

十四、食用提示

菜品口感鲜美，可以配上米饭食用，也可以当作小菜搭配其他主食食用。

十五、

百合芹菜腰果炒虾仁是一道色香味俱佳的美食，不仅口感鲜美，而且营养价值极高。希望这份炒菜小技巧可以为你的厨艺提供些许帮助。