玉米大枣鸡汤怎么做？有哪些健康益处？

冬季是吃汤的好时节，一碗热腾腾的汤能让身体暖暖的，营养又美味。今天，我们来介绍一道营养丰富的家常汤——玉米大枣鸡汤，这道汤以玉米、大枣和鸡肉为主材料，口感清甜，滋味鲜美，非常适合家庭健康必备。

准备食材

在制作玉米大枣鸡汤之前，我们需要准备好鸡肉、玉米和大枣等主要食材。将鸡肉洗净切块，玉米切成段状，大枣洗净备用。

煮鸡肉

将准备好的鸡肉放入锅中，加入适量的水煮沸。待水开后，撇去浮沫，再加入料酒、姜片等调料。

焯玉米

将切好的玉米段放入热水中焯一下，去除杂质和异味，然后捞出备用。

熬汤

将焯好的鸡肉放入熬煮的锅中，加入适量清水，开大火煮沸。随后调小火慢慢熬煮，同时加入焯好的玉米和大枣，让汤熬煮2-3个小时。

加调料

熬煮1个小时后，加入盐、胡椒粉等适量的调料，让汤更具味道和营养。

放入干贝

在熬汤的过程中，放入适量的干贝，可以增加汤的鲜味和口感。

保持水位

在汤熬煮的过程中，需不断检查水位，及时加水，保持汤的浓稠度和香味。

调整口感

根据自己的口味调整汤的口感，可以加入鸡精或其他调料。

放凉后过滤

汤熬好后，需要放凉并过滤掉渣，保持汤的清澈。

装盘

过滤后的汤倒入汤碗中，可以根据喜好加入青菜或蘑菇等营养食材，制作一碗美味的玉米大枣鸡汤。

温度适宜

玉米大枣鸡汤最好在适宜的温度下食用，过高或过低的温度都会影响其口感和营养。

注意存放

剩余的汤可放入冰箱存放，保持其新鲜度和营养价值。

健康营养

玉米大枣鸡汤是一道健康营养的家常汤，其中玉米富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动；大枣有调节体内生理功能，增强免疫力的作用；鸡肉则富含蛋白质和氨基酸，能够增加身体的抵抗力。

适合人群

玉米大枣鸡汤适合所有年龄段的人群食用，特别是孕妇、儿童、老人等身体虚弱或易感冒的人群更为适宜。

玉米大枣鸡汤是一款营养美味的家常汤，制作简单易行，适合家庭健康必备。它含有丰富的营养成分，不仅能够滋补身体，增强免疫力，还能美容养颜。大家可以尝试在家中制作，享受健康美食的乐趣。