养生好味道：小炒杏香荷兰豆

养生好味道：小炒杏香荷兰豆

随着现代人生活水平的提高，人们对于饮食的要求也越来越高，养生、健康成为了人们的追求。小炒杏香荷兰豆是一款很受欢迎的养生菜品，今天我们就来详细介绍一下它的制作方法。

一、挑选新鲜荷兰豆

荷兰豆是小炒杏香荷兰豆的主要食材，所以首先要选择新鲜、无虫、无病的荷兰豆作为原料，好的食材才能制作出美味的菜品。

二、焯水

将挑选好的荷兰豆在滚水中焯水，这个过程可以去除掉荷兰豆的涩味和异味，让它变得更加爽脆。

三、准备其它原料

把炒锅放在火上，倒入适量橄榄油，待油温升高后加入葱姜蒜末和红椒丁爆香，接着加入切成小块的火腿肠和杏仁炒香，最后加入焯好水的荷兰豆继续翻炒。

四、调味

加入适量盐、鸡精、糖、老抽和白胡椒粉进行调味，一定要注意火候，不能过早放调料，否则会让菜品变得不美味。

五、加入清水

倒入适量清水，水量以淹没食材为宜，然后大火烧开后转小火慢慢焖煮，荷兰豆吸收了汤汁的味道会更加浓郁。

六、加入蛋液

在锅中加入蛋液，这个步骤可以提高菜品的营养价值，还能增加菜品的口感。

七、翻炒均匀

用铲子翻炒均匀，让荷兰豆和蛋液充分融合，呈现出美味的杏香味。

八、出锅装盘

将小炒杏香荷兰豆盛出装盘，菜色清淡可口，让人胃口大开。

九、健康营养

小炒杏香荷兰豆融合了荷兰豆、火腿肠、杏仁、鸡蛋等多种营养食材，富含蛋白质和维生素，是一道健康营养的美食。

十、美容养颜

荷兰豆含有丰富的蛋白质和维生素C，可以美容养颜，经常食用可以使皮肤变得细嫩、润泽。

十一、增强免疫力

杏仁是一种含有丰富维生素E的坚果，能够增强人体免疫力，预防疾病。

十二、促进肠道蠕动

荷兰豆中的纤维素能促进肠道蠕动，帮助人体排出多余废物和毒素，预防便秘。

十三、预防骨质疏松

荷兰豆富含钙质，有助于预防骨质疏松，还能增强牙齿和指甲的硬度。

十四、降低血压

荷兰豆中的钾元素能够降低血压，预防心脑血管疾病。

十五、

小炒杏香荷兰豆是一道兼具美味和营养的菜品，制作简单，营养丰富，不仅可以满足我们的口腹之欲，还能够为我们的健康带来不少好处。