用山药和土鸡煲汤，让身体更健康（做法详解，了解如何制作养生土鸡山药汤）

现代人的健康面临着巨大的挑战，如何保持身体健康成为了每个人都需要关注的问题。在众多的保健品和保健方法中，最受欢迎的就是养生汤。而其中以山药和土鸡为主要材料的养生汤，因为具有滋阴补虚、增强体质等功效而备受推崇。那么如何制作一份营养丰富、味道鲜美、功效明显的养生土鸡山药汤呢？接下来就为您详细介绍。

选择优质的土鸡

优质的土鸡是制作养生土鸡山药汤的关键之一。选择肉质鲜嫩、体形丰满、皮毛细腻、没有异味和杂质的土鸡，可以保证煲出的汤清香可口、味道浓郁。

清洗处理土鸡

将购买回来的土鸡放入清水中浸泡30分钟，去除杂质和血水。然后将土鸡的内脏清理干净，去除多余的脂肪和油脂，让汤更加清爽健康。

选择新鲜的山药

选取新鲜的山药是制作养生土鸡山药汤的重要步骤之一。新鲜的山药可以保证煲出来的汤不仅口感好，营养成分也更加丰富。

处理山药

将山药切成大片或者厚块，去除顶端和根部的部分，然后用清水冲洗干净。为了充分发挥山药的营养成分，最好不要去皮。

选择适合的调料

养生土鸡山药汤中可以加入适量的调料，如姜片、葱段、料酒等，可以起到提味和杀菌作用，让汤更加美味健康。

准备煲汤器具

选择容量适当、质量可靠的煲汤器具进行烹制。最好是使用陶瓷煲或者不锈钢煲，这样可以充分保留食材的营养成分。

炖制时间与火候

将土鸡、山药、调料放入煲汤器具中，加入适量的清水，然后大火煮沸。煮沸后改用小火慢炖2-3个小时，让汤汁充分渗透到食材中，让营养更加丰富。

最佳食用时间

养生土鸡山药汤最好在晚餐时食用，晚上身体新陈代谢比较缓慢，此时喝汤可以起到滋补身体的作用。

功效一：补充营养

土鸡富含蛋白质、维生素和微量元素等多种营养成分，可以补充身体所需的营养物质。

功效二：滋阴补虚

山药具有滋阴补虚的功效，对身体虚弱、乏力等症状有很好的改善作用。

功效三：增强体质

土鸡和山药的养生成分可以增强体质，提高身体的免疫力和抗病能力。

汤中搭配的其他食材

除了土鸡和山药之外，还可以适量添加其他养生食材，如枸杞、红枣、山楂等，可以使汤更具养生效果。

适量的食用量

养生土鸡山药汤是补身体的好食品，但也要注意适量食用。因为汤中的糖分和脂肪含量较高，不适合大量食用。

存储注意事项

制作好的养生土鸡山药汤可以保存在冰箱中，但不宜保存过久。最好在一天内喝完，避免影响营养成分和口感。

养生土鸡山药汤是一款美味健康的营养品，不仅味道好，而且具有滋补身体的功效。通过本文的详细介绍，相信大家已经学会了如何制作一份营养丰富、味道鲜美、功效明显的养生土鸡山药汤。希望大家在生活中多加运用，让身体更健康。