盐烤杏鲍菇的做法（美味营养的杏鲍菇如何以盐烤？）

被誉为、口感鲜美的菇类食材、杏鲍菇是一种营养丰富“森林的鲍鱼”常被用作美食和药食，。可以保留杏鲍菇的原味和营养成分、而以盐烤的方式是一种简单，易操作的烹饪方法。让您在家也能享受到这道美味佳肴，本文将介绍如何以盐烤杏鲍菇。

准备材料

为了制作美味的盐烤杏鲍菇，我们需要准备以下食材：橄榄油和刷子，黑胡椒粉、新鲜的杏鲍菇，食用盐。

清洗杏鲍菇

去除污垢和顶部的泥沙、先将新鲜的杏鲍菇清洗干净。可用刀片轻轻刮去顶部。以免损坏杏鲍菇的肉质，注意不要过度清洗。

切片

烤出的口感更佳，这样可以确保烤制时温度均匀、清洗好的杏鲍菇可用刀切成相等的薄片。

腌制

再撒上适量的食用盐和黑胡椒粉、用手轻轻按压使其均匀裹上调料，将杏鲍菇片均匀地涂上少量橄榄油。让其充分吸收调料的味道，让腌制杏鲍菇片静置一段时间。

铺盐

加热至250摄氏度左右，将铺好一层食用盐的烤盘放入预热好的烤箱中。再用刷子轻轻地刷去多余的盐、然后将杏鲍菇片平铺在盐上。这样可以使杏鲍菇在烤制过程中更加均匀地受热。

入烤箱

烤约10-15分钟左右，将装有杏鲍菇的烤盘放入预热好的烤箱中。即可取出，当杏鲍菇表面开始变色、出现烤焦的痕迹时。

翻面

再放入烤箱中继续烤制、将烤好一面的杏鲍菇片翻过来。口感更佳，这样可以使两面都烤得均匀。

调味

用刷子再次涂上少量橄榄油和黑胡椒粉、当杏鲍菇变得微黄时，使其更加美味。

再烤

继续烤约2-3分钟即可取出，将调味好的杏鲍菇片放回烤箱中。

装盘

放在盘子中，可以根据个人喜好再加上些许香草或者蒜泥进行装饰，将烤好的杏鲍菇片取出。

美味享受

是一道营养丰富又美味的家常菜，盐烤杏鲍菇香气四溢，口感丰富。同时也能获得其丰富的营养成分、您可以品尝到杏鲍菇的原汁原味。

营养价值

并且富含多种维生素和矿物质、杏鲍菇含有多种人体必需的氨基酸，蛋白质等营养成分，碳水化合物。让人们更加健康地享受美食，盐烤的方式可以保留其营养成分。

适用人群

特别是对于素食者和减肥人群，其低脂低热量的特点更为适合他们，盐烤杏鲍菇适宜于各个年龄段的人食用。

小贴士

使其更加美味，可以根据个人口味加入一些香料或者调味酱汁，在制作盐烤杏鲍菇时。

美味营养的家常菜品、盐烤杏鲍菇是一道简单，易操作。就可以享受到美味可口的杏鲍菇了，只需要准备好材料并按照步骤进行制作。也欢迎大家分享自己的烹饪心得，希望本文对您有所帮助。