盐焗大虾的制作方法（健康美味，重口感）

不仅口感鲜美、而且营养丰富、盐焗大虾是一道具有广东风味特色的美食，受到了许多人的喜爱。并不是一件容易的事情，但是想要做出一道口感和味道都十分出色的盐焗大虾。详细介绍如何制作出一道健康美味、因此本文将以盐焗大虾的制作方法为主题，重口感的盐焗大虾。

一、准备食材

需要准备好充足的食材、在制作盐焗大虾之前。它们最好带壳带头、首先需要购买新鲜的大虾，这样可以保证大虾更加鲜美。姜，蒜、葱等调味料，此外还需要准备盐。

二、清洗大虾

然后用清水将虾壳洗净，将购买回来的大虾放入清水中浸泡十分钟左右。并且能够使大虾更加干净、这样可以去除虾身上的泥沙和异味。

三、去虾线

然后用小刀将背上的虾线取出、将大虾的背部剪开。一般位于虾背中央，去除虾线可以避免大虾口感的影响，虾线是一条黑色的线，它是大虾的肠子。

四、腌制大虾

姜、葱等调味料，加入适量的盐，将清洗好的大虾放入一个容器中、蒜。使调味料能够充分渗透到大虾中、然后将大虾充分搅拌均匀。腌制时间一般为20-30分钟左右。

五、准备盐焗材料

淀粉等，芝麻，这些材料包括盐、制作盐焗大虾需要用到盐焗材料、蛋白。将这些材料充分混合均匀。

六、裹上盐焗材料

使盐焗材料能够紧密地贴在大虾上，将腌制好的大虾裹上盐焗材料，使其完全覆盖，然后用手轻轻按压。

七、加热炸至金黄

然后捞出沥干油份、将包裹好盐焗材料的大虾放入油锅中炸至金黄色。这一步能够使盐焗大虾更加酥脆可口。

八、蒸煮

直到虾壳变成红色，虾肉变成半透明的状态，将炸好的盐焗大虾放入蒸锅中蒸煮5-8分钟。并且口感更加嫩滑，这一步能够让盐焗大虾更加入味。

九、上色

将蒸好的盐焗大虾放在烤箱中烤至表面呈现出深棕色的状态。食欲更加诱人，这一步能够让盐焗大虾看起来更加美观。

十、切花式

可以根据个人喜好来设计不同的切法，将烤好的盐焗大虾切成花式。更加吸引人眼球，这一步能够让盐焗大虾看起来更加精致。

十一、装盘摆放

摆放成不同的形状和样式，将切好的盐焗大虾放在盘子中。使其更加美观，此外还可以用一些装饰品来点缀盐焗大虾。

十二、配菜搭配

可以搭配一些青菜、鸡蛋等食材来增加口感和营养，制作盐焗大虾之后、豆腐。此外还可以配上一些酱汁或调味品来增加味道。

十三、食用方法

享受其中的美味、剥去虾壳，将制作好的盐焗大虾取出。此外还可以搭配一些米饭或馒头来增加饱腹感。

十四、存储保鲜

可以将其放入密封容器中、如果剩余的盐焗大虾需要存储，放入冰箱冷藏保存。放入冰箱冷冻保存、此外还可以将其放入保鲜袋中。

十五、

需要有充足的时间和精力、并且需要注意一些技巧和细节，制作一道口感和味道都非常出色的盐焗大虾。相信大家也能做出一道美味可口的盐焗大虾，但是只要按照本文中的步骤进行制作。