夏日消暑好帮手——冬瓜紫菜解暑汤（清热降火，解暑生津，夏日必备）

口干舌燥等情况，高温酷暑让我们很难受、炎炎夏日，容易出现中暑。一碗清凉解暑的汤就成为我们的好帮手，而这时。我为大家介绍的是一道简单易做，今天，美味解暑的菜品——冬瓜紫菜解暑汤。

一、选材要点——新鲜冬瓜和紫菜的选择和准备

没有裂纹，新鲜的冬瓜颜色浅绿，质地坚实而有弹性，表面光滑。质地脆嫩的品种，并注意挑选没有变质的产品，紫菜要选择颜色鲜艳。紫菜切成小段备用、将冬瓜去皮切块。

二、配料准备——姜片、葱花、盐和鸡精

葱花洗净备用，将生姜切成薄片备用。可以多一些以突出鲜美口感、盐和鸡精需要根据自己的口味适量加入。

三、烹制方法——简单易学的煮汤过程

1.将姜片放入锅内煸炒出香味。

2.大火煮沸后转小火煮20分钟，加入清水，放入冬瓜块。

3.大火继续煮5分钟，加入紫菜段。

4.撒上葱花即可，加入盐和鸡精调味。

四、特别提示——饮用时不要过于烫口

不要太烫口，解暑汤应该温度适宜，以免伤害口腔和消化道。建议先用勺子尝一下汤温再开始饮用。

五、健康功效——清凉解暑、润肺止咳

利尿通便的功效，冬瓜具有清热解暑，润肺止咳。维生素等营养物质、紫菜富含蛋白质，清热解毒、有润肠通便，降低血脂等功效。既解暑又滋润身体、两者搭配。

六、适宜人群——适合于中暑、口干舌燥者

紫菜等，如冬瓜，少出门，此时宜多饮水，同时多食用清凉解暑的食物，中暑是夏季常见的健康问题。适合于有口干舌燥等症状的人群，此汤清凉滋润。

七、禁忌人群——肾虚体弱者慎用

但肾虚体弱者不宜过多食用，尽管解暑汤适合大部分人饮用，以免过度利尿导致身体虚弱。

八、营养价值——低卡高营养的好选择

高营养的食材、冬瓜和紫菜都是低卡，同时富含多种维生素和矿物质，具有润肤美容，抗氧化等功效。不会增加体重、解暑汤的制作不需要添加任何脂肪和糖分。

九、其他食用方式——可以搭配米饭食用

营养丰富的冬瓜紫菜饭，也可以加入米饭中一起煮熟、冬瓜紫菜解暑汤不仅可以当做解暑汤食用、制成口感清香。

十、保存方式——不宜存放过久

不要存放过久，解暑汤最好现做现饮。建议尽快放入冰箱保存，如果剩余部分需要存放，以免细菌滋生导致食品变质。

十一、食用时注意事项——适量食用

也需要适量食用、即使是营养丰富的食物。不要过度饮用、冬瓜紫菜解暑汤每次饮用的分量应该控制在500毫升左右。

十二、相似食品推荐——西瓜皮绿豆汤

制作方法与冬瓜紫菜汤类似，西瓜皮绿豆汤也是一道经典的解暑汤。加入适量盐和鸡精调味即可，只需将西瓜皮和绿豆一起煮熟。

十三、季节适宜——夏季首选

带来舒适的感觉，可以在高温季节中清凉解暑，冬瓜紫菜解暑汤是一道适合夏季饮用的汤品。

十四、文化背景——传统解暑食品的代表

冰粉等，凉皮、中国的夏季解暑食品有很多、如麻辣烫。已经成为了夏季消暑的代表之一，而冬瓜紫菜解暑汤作为一道传统的家常菜。

十五、——简单易做，清凉爽口，适合所有人群

清凉爽口的美食，可以在夏季缓解高温炎热带来的不适，冬瓜紫菜解暑汤是一道简单易做。而且还富含营养，它不仅适合所有人群饮用，是一道健康美味的夏季必备之选。