懒人必备！腌上就能吃的辣白菜做法分享（快速制作，味道美妙的懒人专属小菜）

副简单步骤，几天即可享受自制辣白菜

但是很多人却因为复杂的制作过程而望而却步、辣白菜是很多人非常喜欢的小菜之一。我将分享一种超简单的腌制辣白菜的方法，快来学习吧，不仅能够节约时间，还能够保证味道美妙，今天！

一：准备所需材料

为了腌制出美味的辣白菜，我们需要准备以下食材：10克盐、适量葱姜蒜，适量酱油、适量白糖，2斤白菜，适量红辣椒粉。

二：清洗处理白菜

洗净后沥干水分，将其放入大碗中备用，将白菜切成小块。

三：调制腌制料

搅拌均匀后，葱姜蒜，红辣椒粉，再将其倒入白菜碗中，酱油，白糖，在调味料材料中加入盐。

四：混合腌制材料

保证每一块白菜都能够受到调料的覆盖，用手揉搓白菜和调味料，使其充分混合均匀。

五：放置腌制材料

不要留下太多空气、尽量使其压实、将混合好的白菜和调味料放入密封的容器中。

六：开始腌制

让其自然发酵，将密封好的容器放置在室温下。腌制3-5天即可享用、一般情况下。

七：观察腌制情况

如有过多的气泡产生，以释放气泡，可以用筷子轻轻捅一下辣白菜、每天检查一下腌制情况。

八：储存辣白菜

可以放在冰箱中储存，当辣白菜腌制完成后。并将盖子紧紧地盖上，将其放在干燥的容器中。

九：辣白菜的用途

口感鲜美，也可以加入炒饭、腌制好的辣白菜可以作为小菜食用、十分适合懒人们，火锅等中。

十：注意事项

避免细菌污染，一定要注意卫生，在制作辣白菜时。要根据个人口味加入适量的辣椒粉，同时、以免过于辣口。

十一：多种口味选择

可以根据自己的喜好加入其他调料，如芝麻，如果想要尝试不同口味的辣白菜，醋等。

十二：其他食材选择

萝卜等、我们还可以使用其他食材进行腌制，如黄瓜，除了白菜外。

十三：自制酱油

也可以自制酱油，如果家中没有酱油。煮开后冷却沉淀，将豆渣取出即可得到自制酱油，将黄豆泡水后磨成豆浆。

十四：营养价值

有助于促进胃肠蠕动，增强免疫力，辣白菜含有丰富的维生素C和纤维素。

十五：

只要掌握好制作方法、就能够轻松做出美味的辣白菜、制作辣白菜并不是一件复杂的事情。享受美食的同时也增加生活乐趣，希望大家能够尝试制作。