新疆柴窝堡辣子鸡的制作方法详解（火辣口感，美味无比，让你爱不释手）

具有特别浓郁的麻辣味道和特别的口感、新疆柴窝堡辣子鸡是一道口感的美食。也是需要特别注意的、而其制作过程。下面将详细介绍柴窝堡辣子鸡的做法。

一、准备材料

盐、花椒、干辣椒，姜蒜、包括鸡肉、鸡精、生抽，准备好需要的材料，葱花，老抽。

二、准备工具

勺子、包括锅、准备好需要的工具，碗、锅铲，刀。

三、处理鸡肉

并用盐和生抽拌匀腌制，然后再加入少量淀粉，将鸡肉洗净切成小块。

四、准备调料

捞出备用，将干辣椒和花椒用油煸炒出香味；再将姜蒜切成末备用。

五、炸鸡肉

捞出沥干备用、将腌制好的鸡肉块放入热油中炸至金黄色。

六、制作辣椒酱

淋入油搅拌均匀，将炸好的花椒和干辣椒放入碗中、加入适量盐和鸡精。

七、烹制鸡肉

再加入鸡肉块翻炒均匀，加入姜蒜末和葱花爆香，将锅中留少许底油。

八、加入调料

让鸡肉均匀沾上调料，继续快速翻炒，将炸好的花椒和干辣椒混合酱倒入锅中。

九、调味

再加少量清水调味、倒入适量老抽和鸡精，继续翻炒至汁收干即可出锅。

十、收尾工作

撒上葱花和香菜点缀、将烹制好的柴窝堡辣子鸡装盘。

十一、特别提示

尤其是炸鸡肉和煸炒辣椒的火力，不可过度或不足，制作柴窝堡辣子鸡需要注意火候。

十二、食用建议

建议配上米饭或啤酒一起享用、柴窝堡辣子鸡的口感非常香辣。

十三、小贴士

如果希望口感更加香醇，在制作柴窝堡辣子鸡的时候，可以加入一些黄豆酱和豆瓣酱。

十四、美食升级版

土豆、青椒等其他蔬菜进行烹饪，可以加入一些木耳、如果想让柴窝堡辣子鸡的味道更加丰富。

十五、

相信大家已经学会了制作柴窝堡辣子鸡的方法，希望大家可以尝试制作出更加美味的柴窝堡辣子鸡，通过以上步骤。