新凤梨鱼虾球的制作方法（营养美味，色香味俱佳）

而它的独特风味和口感也成为了许多人的，新凤梨鱼虾球这道菜肴一定是耳熟能详的，对于喜欢美食的人们来说。我们将详细介绍一下新凤梨鱼虾球的制作方法、今天，让大家也可以在家中品尝到这道美味佳肴。

一、选择食材

虾仁和凤梨是制作新凤梨鱼虾球的必备食材，新鲜的鱼肉。龙利鱼等口感细腻，肉质鲜美的海鲜，可以选择白鲳鱼。

二、处理食材

去骨，切成小块、将鱼肉去皮；虾仁去皮去肠泥备用；凤梨去皮切成小丁备用；姜片切成末备用、将大葱，同时。

三、调制鱼浆

淀粉和清水、糖，搅打成细腻的鱼浆，鸡蛋，加入盐、将鱼肉块放入料理机中。

四、调味

拌匀、将鱼浆中加入姜末和大葱末。

五、加入虾仁

拌匀、将虾仁切成小颗粒加入到鱼浆中。

六、加入凤梨丁

将凤梨丁加入鱼浆中，拌匀。

七、油炸

放入油锅中炸至金黄色捞起沥油，在热油中将鱼浆用勺子挖起成小球状。

八、调制酱料

白醋、白糖，在碗中加入番茄酱、淀粉和清水混合成酱汁备用、盐。

九、烹饪

加入凤梨丁翻炒，倒入一勺油，翻炒均匀，将锅烧热，倒入酱汁，放入姜末和大葱末爆香。

十、装盘

将调制好的酱汁倒在新凤梨鱼虾球上即可装盘。

十一、享用

赶快品尝吧、是不可多得的美食佳肴，口感鲜美，食欲十分诱人，新凤梨鱼虾球色香味俱佳！

十二、小贴士

这样可以让球状更加完整、制作新凤梨鱼虾球时，可以加入适量的淀粉和水混合成薄糊状用来裹着鱼浆球炸。

十三、注意事项

热油要掌握好温度、在制作新凤梨鱼虾球时，过热或者过凉都会影响球状的形成和口感。

十四、延伸拓展

可以增添整个菜品的口感和味道，新凤梨鱼虾球不仅可以单独食用，也可以搭配其它菜肴一起食用。

十五、

营养丰富，味于一身的美食佳肴，香，新凤梨鱼虾球是一道集色，制作简单。大家已经可以掌握如何制作这道美味佳肴了、赶快动手尝试吧、相信通过本文的介绍！