手把手教你做新蛋炒饭（口感独特，简单易学，快来试试吧！）

肉类等其他配料，而新蛋炒饭则是以鸡蛋为主料，再加上特制的调料而制成的一道美食、结合蔬菜，炒饭是我们日常生活中常见的一道菜品。而且做法非常简单，它的口感独特，下面就让我们来一起学习如何制作这道美食吧，营养丰富！

准备材料

首先要准备好所需要的材料，在开始烹饪之前。需要准备的材料有：葱花，胡椒粉，胡萝卜，洋葱、豌豆、生抽和油，米饭，料酒，鸡蛋，盐，鸡精。

处理材料

豌豆用开水焯烫一下备用，将洋葱和胡萝卜分别切成小丁。将鸡蛋打散备用。

煮米饭

加入清水，放入电饭锅中煮熟备用、将米饭洗净后。

炒米饭

加入洋葱和胡萝卜丁翻炒，锅中倒入适量的油。继续翻炒、加入豌豆和米饭，待其变软后。胡椒粉和鸡精、加入适量的盐，搅拌均匀后盛出备用。

炒鸡蛋

将鸡蛋液倒入锅中翻炒至熟、锅中倒入适量的油。

调味

胡椒粉，搅拌均匀，料酒和生抽、加入适量的盐，鸡精、将炒好的米饭和鸡蛋混合在一起。

炒新蛋炒饭

米饭变得微微焦黄色即可，将调好味的米饭和鸡蛋倒入锅中翻炒至米饭和鸡蛋均匀混合。

加入葱花

拌匀后关火、将切好的葱花放入锅中。

盛盘

将炒好的新蛋炒饭盛出到盘中。

烹饪小技巧

可以根据自己的口味加入其他蔬菜和肉类，香肠、在烹饪新蛋炒饭时，如青椒，增加口感和营养价值、火腿等。

适量调味

以免过咸或过甜影响口感，在制作新蛋炒饭时、调味要适量。

注意火候

火候要掌握好，在煮米饭和炒新蛋炒饭时，以免烧焦或糊锅。

加入料酒

提高米饭的口感，加入适量的料酒可以去除米饭的异味、在烹饪新蛋炒饭时。

喜好调整

增加色香味俱全的食欲感受、制作新蛋炒饭的具体配料和口味可以根据自己的喜好进行调整。

营养丰富的美食，口感独特，只要准备好材料和调料、就能够轻松制作出一道色香味俱全的美食了，掌握好火候和调味，新蛋炒饭是一道简单易学，它的烹饪方法也相对简单。