香料和辣味为特点,这里的美食以烟熏、新奥尔良是美国南部的一个城市。这道菜在美国深受喜爱,其中最著名的当属新奥尔良烤鸡腿鸡翅,其味道独特而美味。今天我们就一起来学习制作这道美味佳肴。
一、准备食材
香气扑鼻的新奥尔良烤鸡腿鸡翅,为了制作出一道口感鲜美,我们需要准备好以下食材:红椒、迷迭香,大蒜,柠檬汁,鸡腿,百里香,青椒、橄榄油和白糖,洋葱,辣椒粉、盐、黑胡椒粉,鸡翅。
二、处理鸡肉
沥干水分、然后用刀在鸡肉上切上几个口子,这样可以让调料更好的渗透进去,将鸡腿和鸡翅洗净。
三、切配蔬菜
将洋葱、这些调料将会给烤鸡带来更多的味道和香气,红椒和大蒜分别切成小块,青椒。
四、制作调料
迷迭香,在一个小碗中、搅拌均匀后待用,柠檬汁和橄榄油、黑胡椒粉,加入盐、辣椒粉、百里香。
五、腌制鸡肉
然后放入冰箱腌制约30分钟,并用手按摩一下让调料更好的渗透入鸡肉中、将调料均匀涂抹在鸡肉上。
六、预热烤箱
期间可将鸡肉从冰箱中取出稍等片刻、将烤箱预热到180度左右。
七、烤制鸡肉
放入烤箱中烤制20分钟左右,直到鸡肉表面呈金黄色,将腌制好的鸡肉放入烤盘中、撒上白糖。
八、翻转鸡肉
将鸡肉翻面,直到鸡肉熟透、将烤盘取出,再放回烤箱中继续烤制约10分钟左右。
九、加入蔬菜
直到蔬菜微软、与鸡肉搭配在一起,再放入烤箱中烤制约5分钟左右,将切好的蔬菜放在烤盘上。
十、装盘
即可享用、将烤好的鸡肉和蔬菜摆放在盘子上,撒上少许盐和黑胡椒粉。
十一、食用建议
所以这道菜的味道比较辣,新奥尔良烤鸡腿鸡翅的调料中含有辣椒粉和黑胡椒粉。可以适量减少辣椒粉的用量,如果你不太能够接受辣味。
十二、小贴士
可以在腌制的时候加入一些牛奶或酸奶,新奥尔良烤鸡腿鸡翅的制作过程中,如果想让鸡肉更加嫩滑。
十三、健康提示
但是由于其中含有油脂较高,所以不要吃的过多,新奥尔良烤鸡腿鸡翅是一道非常美味的佳肴,以免对身体造成伤害。
十四、美食的来源
它的味道独特而美味,深受美国人民的喜爱、新奥尔良烤鸡腿鸡翅是源自美国南部的传统美食。
十五、
它的做法简单易学,新奥尔良烤鸡腿鸡翅是一道非常美味的佳肴,口感香辣鲜美,非常适合与家人,朋友一起品尝。相信你也能做出一道颇具特色的新奥尔良烤鸡腿鸡翅,只要你按照上述步骤制作。
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